How to Cook Perfect Quenelles semoule sauce homardine

      Comments Off on How to Cook Perfect Quenelles semoule sauce homardine

Quenelles semoule sauce homardine. Plonger les quenelles dans l'eau bouillante, elles sont cuites quand elles remontent à la surface. Déposer les quenelles dans un plat à gratin. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Quenelles au four parfumées saumon sauce homard !

Quenelles semoule sauce homardine The commonly accepted etymology is that it derives from the German Knödel (noodle or dumpling). Lyon and Nantua are famous for their quenelles de brochet (pike quenelles), often served with sauce Nantua (crayfish sauce) or sauce mousseline (cream sauce) and run under a grill. The classic dish of quenelles de brochet Nantua or. You can cook Quenelles semoule sauce homardine using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Quenelles semoule sauce homardine

  1. You need 200 gr of lait.
  2. You need 70 g of beurre.
  3. Prepare 100 gr of d'eau.
  4. You need 100 gr of semoule.
  5. Prepare 100 g of farine.
  6. You need of sel, poivre.

Trouvez aussi d'excellentes recettes de Quenelles Lyonnaises ! Recette d'un grand classique du terroir lyonnais avec toute la belle qualité des produits du Québec. Pour souligner davantage la saveur délicate du poisson servir avec la succulente sauce homardine et cognac. Apprenez à faire de délicieuses quenelles de semoule moelleuses et gonflantes avec cette recette facile et rapide.

Quenelles semoule sauce homardine instructions

  1. Mettre 200 grammes de lait, 100 grammes d'eau, 2 pincées de poivre, 2 pincées de sel et 70 grammes de beurre coupés en morceaux dans le companion. Cuire 5 min/100°C/vitesse 1. Ajouter 100 grammes de semoule et 100 grammes de farine dans le companion. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 3. Ajouter 3 oeufs (1 toutes les 15 secondes) par l'orifice du couvercle.
  2. Former de grosses quenelles à l'aide de 2 cuillères à soupe ou bien verser un peu de pâte dans un film alimentaire avec de la farine et rouler le. Plonger les quenelles dans l'eau bouillante, elles sont cuites quand elles remontent à la surface. Déposer les quenelles dans un plat à gratin. Napper de sauce au choix (béchamel, homardine, tomates..) Mettre dans le four pendant 25 min à 160°C..

Oui, pardon mais je n'ai pas pu m'en empêcher ! Encore une recette de quenelles ! Quenelles de brochet sauce homardine (en gratin) Ces quenelles sont trop bonnes et la sauce est terrible ! Ce plat serait parfait pour un menu de la St-Valentin ! Je me suis inspirée d'une recette du site Cuisine AZ..