Croquettes pommes de terre carottes et ricotta

Croquettes pommes de terre carottes et ricotta. Croquettes de purée de pommes de terre Croquettes de purée express Croquettes de pâtes Croquettes de crabe Croquettes de mozzarella Gâteau à la carotte Croquettes de poisson au riz Croquette de morue croquette de poulet Croquettes de banane Gâteau de carottes Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se.

Croquettes pommes de terre carottes et ricotta N'hésitez pas à ajouter de l'huile si besoin. Recette Croquettes de pomme de terre. Ajoutez l'ail et les morceaux de pommes de terre. You can cook Croquettes pommes de terre carottes et ricotta using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Croquettes pommes de terre carottes et ricotta

  1. You need 700 g of pommes de terre.
  2. It’s 25 g of beurre.
  3. Prepare 100 ml of crème semi épaisse.
  4. It’s 2 of carottes hachées.
  5. You need 150 g of ricotta.
  6. You need 4 of pétales de tomates séchées hachées.
  7. It’s 60 g of fromage à la crème (type KIRI®).
  8. It’s 1 CS of moutarde.
  9. You need 1 CS of harissa.
  10. You need 1 CS of cumin en poudre.
  11. You need 1 CS of coriandre fraîche hachée.
  12. You need 2 of œufs battus.
  13. Prepare 4 CS of farine.
  14. Prepare 4 CS of flocons d'avoine mixés finement.
  15. You need 1 CS of persil haché.
  16. You need of Sel, poivre.

Saisissez le tout quelques secondes sur feu vif. Les croquettes panées, c'est facilement déclinable, ça se mange avec les doigts et c'est convivial ! Aujourd'hui, je propose des croquettes de pommes de terre avec des carottes et de la truite fumée. J'y ai ajouté un peu de parmesan pour le côté fondant, et des herbes fraîches.

Croquettes pommes de terre carottes et ricotta step by step

  1. Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors la crème et le beurre, fouetter vigoureusement afin de les incorporer à la purée. Saler et poivrer.
  2. Pour la préparation à la carotte : Dans un saladier, mélanger les carottes râpées, la ricotta, les pétales de tomates séchées, la moutarde, la harissa, le cumin et la coriandre. Mélanger le tout pour obtenir une consistance homogène..
  3. Prendre une grosse cuillère a soupe de purée, faire un creux au centre et y déposer 1 CC de préparation à la carotte. refermer en une boule et aplatir pour en faire un palet. Déposer sur un plat et réserver au frais..
  4. Dans un mixeur (ou hachoir), mettre ensemble les flocons d'avoine, sel, poivre et 1 CS de persil haché. Mixer en poudre. Préparer 3 plats creux, pour la panure à l'anglaise : 1er plat : farine, 2ème plat : œufs battus, 3ème plat : flocons d'avoine en poudre. Rouler les croquettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure d'avoine. Réserver..
  5. Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile de tournesol et y faire dorer les croquettes. Déposer sur du papier absorbant. Saler, poivrer et saupoudrer de persil frais haché. Servir tiède.
  6. J'ai aussi fait des croquettes à l'emmental :), en enfermant dans la pomme de terre un bâtonnet d’emmental.
  7. Astuce : préparez-les à l'avance et congelez-les à plat avant de les mettre dans un sac congélation pour les conserver au congélateur..

La meilleure recette de Croquettes de thon au ricotta! Tartinez de ricotta et ajoutez une tranche de truite fumée dans chaque « sandwich » comme sur la photo. Râpez les pommes de terre, la courgette et les carottes et essorez-les entre vos mains pour avoir le moins d'humidité possible dans vos légumes. Schiacciatine de pommes de terre au fromage et mortadelle. Miechambo Cuisine – Cette recette simplissime et haute en saveur est particulièrement gourmande avec la garniture à la scamorza et mortadelle.