Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄

Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄.

Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄 You can cook Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄 using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄

  1. Prepare of Feuilles de Filo fine et croustillantes.
  2. You need of Champignons frais.
  3. You need of Ricotta frais.
  4. Prepare of Tranche de saumon frais.
  5. It’s 1 of échalote.
  6. You need 6 of Tomates cerise.
  7. Prepare 1 of Demi citron.
  8. It’s of Moutarde.
  9. You need of Huile d'olive.
  10. Prepare of Sel/Poivre/Paprika/Herbes de Provence.
  11. It’s of Gruyère râpé.
  12. You need 1 of jaune d'œuf.

Mille feuilles Saumon/ Ricotta et champignons 🍄 step by step

  1. Faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive, avec l'échalote et les épices.
  2. Prenez une feuille de Filo couper la en 2, Ensuite prenez une des 2 partie et plier en 4. Puis badigeonner d'huile d'olive toute les feuilles.
  3. Mettre une couche de champignons et répéter le tuto pour les feuilles de Filo, puis mette une fine couche de moutarde juste après l'huile..
  4. Rajouter le saumon, et rajouter un peu de citron par dessus.
  5. Recommencer l'étape avec les feuilles de Filo et rajouter la Ricotta, ensuite couper en 2 les tomate cerise j'en met 3 par part, et rajouter un peu d'Herbes de Provence.
  6. Pour finir ajouter une feuille, badigeonner d'huile et de jaune d'œuf pour la dorure puis finissez par rajouter un peu de gruyère râpé par dessus.
  7. Ps : À l'étape 5 comme vous le voyez y a 4 parts moi je les ai regroupé en 2, sa fait plus d'étage. (Au choix, vous pouvez faire plus d'étage pour plus de personnes 😊).
  8. Enfournez à 190 ° pendant 20mins bien garder un œil dessus, laisser bien doré et servir accompagné d'une salade 🥗 😍.