Riz vapeur à la tunisienne

Riz vapeur à la tunisienne.

Riz vapeur à la tunisienne You can have Riz vapeur à la tunisienne using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Riz vapeur à la tunisienne

  1. Prepare 250 g of riz.
  2. You need 250 g of blans de poulet en petits dès.
  3. Prepare 02 of oignons émincés.
  4. You need 02 gousses of d'ail rapées.
  5. You need 01 of tomate fraiche en petits dès.
  6. It’s 02 of carottes en petits dès.
  7. Prepare 1/2 of courgette en petitsdès.
  8. It’s 01 of pomme de terre en petits dès.
  9. Prepare 100 g of champignons frais émincés.
  10. It’s 150 g of petits pois.
  11. It’s 01 of petit bouquet de coriandre hachée.
  12. You need 01 of petite branche de céleri émincée.
  13. Prepare 01 of feuille de laurier.
  14. It’s 1/4 c of à c de poivre noir.
  15. You need 01 c of à c de paprika.
  16. It’s 01 c of à c de ras et hanout jaune ou épices colombo.
  17. It’s 02 c of à s de sauce tomate ou 1 c à s de tomate concentrée.
  18. It’s 02 c of à s d'huile.
  19. It’s of Sel.
  20. You need 01 c of à c de harissa (facultatif).

Riz vapeur à la tunisienne step by step

  1. Faire cuire le riz 3 mns dans l'eau bouillante puis égoutter. Mettre dans un grand récipient puis ajouter les petits pois, les champignons, le blanc de poulet, la tomate,la courgette, la pomme de terre, la carotte, la coriandre, le céleri, lesvoignons, l'ail et le laurier..
  2. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, huile et sauce tomate. Bien mélanger afin d'avoir l'assaisonnement sur tous les éléments. Faire cuire à la vapeur environ 20 mns. Servir chaud. Bon appétit.
  3. Remarque: On peut ajouter une cuillère à café de harissa avec les épices, comme on peut remplacer le poulet par la viande rouge..