Merlu pané et sa petite ratatouille

Merlu pané et sa petite ratatouille. Servez-les sur un lit de ratatouille. Recette de Dos de merlu et ses petits légumes > Recettes. Filet de Merlu en compotée de légumes du soleil et sa semoule.

Merlu pané et sa petite ratatouille Et avec de la ratatouille on fait quoi ? on fait de délicieuses papillotes de poisson. Envie de Dos de Merlu aux champignons ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur ! You can cook Merlu pané et sa petite ratatouille using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Merlu pané et sa petite ratatouille

  1. It’s 4 of filets de merlu de 2 cm d'épaisseur environ.
  2. Prepare 1 of œuf.
  3. You need 1 tasse of farine.
  4. It’s 100 g of chapelure japonnaise.
  5. You need 1 of aubergine.
  6. Prepare 1 of courgette.
  7. It’s 1 of poivron.
  8. It’s 2 of tomates.
  9. It’s 1 of échalote.
  10. You need 1 gousse of d'ail.
  11. It’s of thym.
  12. Prepare of épices pour légumes.
  13. Prepare of épices pour poissons.
  14. You need 5 cl of huile d'olive.

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de merlu pour la lire sur le blog de son auteur. Summer's tastiest vegetables converge in this classic casserole. Le merlu, ou colin, est un poisson de la famille des cabillauds. Poisson maigre, il est assez facile à préparer, et sa chair se prête particulièrement bien à la cuisson pochée.

Merlu pané et sa petite ratatouille instructions

  1. Epluchez les légumes,coupez l' aubergine,la courgette,le poivron et les tomates en dés d'un bon cm. hachez l'échalote et l'ail.Faites cuire 15 minutes dans un peu d'huile d'olive saupoudrés d'épices pour légumes,sel poivre et d'une pincée de thym..
  2. Détaillez les filets de merlu en rectangles de même taille.saupoudrez les d'épices pour poissons,passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu,et en dernier dans la chapelure.
  3. Lorsque les légumes sont cuits passez le poisson dans l'huile chaude 2 minutes de chaque coté.Servez aussitôt. Présentez à l'assiette avec la ratatouille.

Pavé de merlu à la plancha, ratatouille maison – Picture of Entre Nous, Lamballe. Benoit Gauthier, bistrotier de talent à la tête du Grand Pan – du nom d'une chanson de Georges Brassens qui vécut juste à côté – a fait un saut de puce pour ouvrir son annexe, Le Petit Pan, tout à côté. Alain Ducasse : "En hiver, préparez ce plat avec une purée de carotte ou de potiron. Ces légumes ont la même douceur que les petits pois et compensent ainsi l'acidité du pomelo." Paule Neyrat : "Si votre bébé est rebelle à cette acidité, ajoutez, pour l'amortir, quelques. Merlu à l'espagnole à la plancha.