Risotto aux deux citrons et au saumon

Risotto aux deux citrons et au saumon. Remettre une noix de beurre dans la poêle pour y faire cuire le saumon. Émietter et réserver. Un riz est bien crémeux, agrémenté de gros cubes de saumon frais et délicieusement citronné. Risotto de saumon fumé Voir la recette.

Risotto aux deux citrons et au saumon Cette recette est toute simple et délicieuse, en plus d'être excellente pour votre santé cardiovasculaire. Vous allez craquer pour ce risotto aux saveurs marines de colin et saumon. La recette par Aux désirs de Manon. You can cook Risotto aux deux citrons et au saumon using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto aux deux citrons et au saumon

  1. Prepare 300 g of riz à risotto.
  2. Prepare 200 g of saumon fumé.
  3. You need 1 of citron jaune.
  4. It’s 1 of citron vert.
  5. It’s 1 of oignon.
  6. You need 50 g of beurre.
  7. Prepare 50 g of parmesan.
  8. You need 1 of cas d'huile d'olive.
  9. Prepare 1 litre of bouillon de légumes.

Voir la recette (sur le blog du gourmet). Risotto au thym et deux poissons saumon poisson riz Bergamote et citron bergamote. Faites-le cuire dans une poêle anti-adhésive et réservez au chaud. Ajoutez le vin blanc en une fois, le jus de citron et remuez jusqu'à absorption totale du liquide.

Risotto aux deux citrons et au saumon step by step

  1. Poêler 1 oignon émincé dans 1 cas d'huile (ici, oignon mixé car mon fils n'aime pas quand il le voit).
  2. Ajouter 300g de ris à risotto.
  3. Mouiller avec le jus d'un citron jaune et d'un citron vert.
  4. Incorporer progressivement 1 litre de bouillon de légumes en remuant sans cesse.
  5. Retirer du feu après 20-25 minutes.
  6. Ajouter 50g de beurre + 50g de parmesan + le zeste des citrons (facultatif)+ 200g de saumon fumé coupé en morceaux.

Dès la cuisson du riz terminée, ajouter le jus de citron, le parmesan, le saumon, la ciboulette, le sel et le poivre. Bien mélanger, saupoudrer de ciboulette et servir. J'ai réalisé ce risotto un soir sans trop savoir quoi mettre dedans mais avec l'idée de le faire au saumon fumé. Tout s'est très vite enchainé : qui dit saumon, dit aneth et citron. Mettez-les morceaux de saumons dans une passoire.