Verrine de Velouté de Potimarron au Cumin & au Saumon Fumé

Verrine de Velouté de Potimarron au Cumin & au Saumon Fumé.

Verrine de Velouté de Potimarron au Cumin & au Saumon Fumé You can cook Verrine de Velouté de Potimarron au Cumin & au Saumon Fumé using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Verrine de Velouté de Potimarron au Cumin & au Saumon Fumé

  1. Prepare of potimarron.
  2. Prepare of sel, poivre, curcuma, huile tournesol.
  3. You need of ail, oignon.
  4. Prepare of cumin entier ou en poudre.
  5. Prepare of crème fraîche semi-épaisse.
  6. It’s of saumon fumé, découper en petites lanières.
  7. It’s of feuilles de persil en déco.

Verrine de Velouté de Potimarron au Cumin & au Saumon Fumé instructions

  1. Coupez le Potimarron en petit dés, les mettre dans une casserole, saler, poivrer, ajouter le curcuma, l'ail et l'oignon coupés et le cumin, ajouter aussi un petit filet huile tournesol, ajouter un tout petit peu d'eau et laisser cuire sur tout petit feu, lorsque le potimarron est bien cuit, l'écraser à la fourchette et laisser refroidir.
  2. A l'aide d'une petite cuillère, remplir à moitié des petites verrines, ajouter une cuillère de crème fraîche sur le velouté, enrouler une petite lanière de saumon fumé et déposer par dessus, décorer avec une petite feuille de persil, tout simplement!.