Potimarron au four, Sauce à la crème & saumon fumé

Potimarron au four, Sauce à la crème & saumon fumé.

Potimarron au four, Sauce à la crème & saumon fumé You can cook Potimarron au four, Sauce à la crème & saumon fumé using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Potimarron au four, Sauce à la crème & saumon fumé

  1. It’s 1 of Potimarron.
  2. You need 5 of à 6 c à s de crème fraîche (semi-épaisse pour moi).
  3. It’s of oignon vert (cive/cébette/oignon nouveau/ciboulette/ciboule).
  4. Prepare 1 of tranche saumon fumé.
  5. You need of sel, poivre.
  6. It’s 1 of petit oignon.
  7. Prepare of feuille de salade verte (facultatif).

Potimarron au four, Sauce à la crème & saumon fumé instructions

  1. Préchauffez le four à 200°, couper le Potimarron en deux, à l'aide d'une petite cuillère, gratter l'intérieur du Potimarron afin d'enlever les graines, ensuite saler légèrement et poivrer, puis les piquer avec une fourchette et les emballer séparément dans un morceau de papier alu, les poser dans un plat allant au four et enfourner pour 15 à 20 mn environ ;).
  2. Pendant ce temps préparer la sauce (crème fraîche semi-épaisse pour moi), dans un saladier, ajouter quelques cuillères de crème f., oignons verts ciselés ou coriandre fraîche (cotomilli), un petit oignon coupé en tout petit dés, saler et poivrer Coupez en fine lamelle le saumon fumé, lorsque le Potimarron est cuit, le retirer de l'aluminium et le poser sur une assiette et laisser refroidir, puis déposer un petit peu de crème aux herbes à l'intérieur puis les lamelles de saumon fumé par-dessus..