Choux au saumon et chantilly citronnée

Choux au saumon et chantilly citronnée. Au milieu déposez la feta râpée à l'économe, le saumon fumé et quelques pommes de terre. La chantilly citronnée apporte une touche légère à cette recette ! Mettez la crème liquide dans un saladier avec les branches du batteur au congélateur.

Choux au saumon et chantilly citronnée Placer la crème chantilly au mascarpone citronnée dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Monter la crème liquide en chantilly à l'aide d'un fouet électrique, puis ajouter l'aneth ciselé ainsi que le jus de citron. Placer sur une assiette une galette de sarrasin pliée en deux puis roulée en pyramide, poser sur la crêpe une tranche de saumon fumé légèrement chiffonnée. You can have Choux au saumon et chantilly citronnée using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Choux au saumon et chantilly citronnée

  1. It’s 1 of dizaine de petits choux.
  2. It’s 1 of tranche de saumon fumé.
  3. You need 20 cl of crème fleurette 30% matière grasse.
  4. You need 2 of citrons verts.
  5. You need 1 of boite d’œufs de saumon.

Une recette qui remporte tjs un franc succès par' son croustillant et sa fraîcheur. Lorsque la crème est en chantilly, la mettre dans une poche à douille munie d'une douille cannelés et la réserver au frigo. Ces petits choux au saumon fumé et à la chantilly au fromage de chèvre frais sont incontournables de l'apéritif. Que ce soit pour des apéritifs de fêtes ou une mise en bouche, cette recette est facile à réaliser..

Choux au saumon et chantilly citronnée instructions

  1. Préparez une chantilly avec la crème fleurette bien froide : versez la crème dans le bol du robot, fouettez jusqu'à obtenir une crème bien aérienne. Pendant ce temps, zestez les citrons verts et ajoutez-les à la chantilly.
  2. Découper des lanières de saumon dans la tranche de saumon fumé.
  3. A l'aide d'une poche, déposer un peu de chantilly citronnée au fond des choux préalablement découpés.
  4. Disposez les lanières de saumon et recouvrez de chantilly Déposez quelques œufs de saumon et refermez le chou Gardez au frais jusqu'au service.

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