Feuilleté tresse saumon / poireaux

Feuilleté tresse saumon / poireaux. Un feuilleté tressé (c'est plus joli!) à base de Saumon, de poireaux et d'une légère béchamel. Accompagné de légumes ( indispensable apport en fibres), ce plat se déguste avec plaisir… Peu bourratif et avec ce qu'il faut de glucides (à adapter bien sûr en fonction de vos besoins). Retirez la peau du saumon puis taillez-le en gros cubes.

Feuilleté tresse saumon / poireaux Qu'à cela ne tienne, j'allais faire moi-même cette pâte feuilletée pour réaliser ce feuilleté tressé au saumon et au poireau. J'ai donc pris le temps de congeler mon beurre pour pouvoir réaliser ma propre pâte avec cette recette là. Dans une sauteuse, faites fondre l'échalote hachée dans le beurre. You can have Feuilleté tresse saumon / poireaux using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Feuilleté tresse saumon / poireaux

  1. Prepare 1 of pâte feuilletée.
  2. You need 2-3 of poireaux.
  3. Prepare 2 of pavés de saumon frais sans peau.
  4. Prepare 1 of jaune d’œuf.
  5. You need of Huile d’olive.
  6. It’s 1 c of à soupe de crème fraîche.
  7. You need of Graines de sésame.
  8. Prepare of Aneth.

Au centre de la pâte, former un rectangle pas trop large avec la moitié des poireaux. Surmontez des tronçons de saumon en les alignant dans la longueur. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Tresse feuilletée aux poireaux, saumon et reblochon reblochon saumon poireau feuilletés.

Feuilleté tresse saumon / poireaux instructions

  1. Couper les parties trop foncées des poireaux, et ne garder que le reste. Découper les en tronçons et bien les rincer..
  2. Faire revenir les poireaux avec un filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite la crème et poursuivre la cuisson..
  3. Étaler la pâte et disposer les poireaux au milieu et les recouvrir des 2 pavés de saumon. Ajouter les brins d’aneth, sel et poivre..
  4. Découper des bandes dans la pâte sur les côtés et tresser les, sans laisser d’espace..
  5. Avec plaisir un pinceau, étaler le jaune d’œuf et saupoudrer quelques graines de sésame..
  6. Enfourner 25 mm à 150 degrés et déguster..

Saumon saumuré et fumé à froid. Panier feuilleté au saumon, Feuilleté de saumon confit épicé, Feuilleté au saumon et aux épinards, Cervelle du Canut. Mettre les rondelles de poireaux dans la poêle et ajouter l'huile d'olive. Rabattre les extrémités, puis croiser les bandes de pâte les unes sur les autres pour former une tresse. Couper les poireaux en rondelles, puis les faire fondre dans une poêle avec un fond d'huile d'olive; parsemer d'un peu de sel, de poivre et de noix de muscade.