Le palet de dame

Le palet de dame.

Le palet de dame You can cook Le palet de dame using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Le palet de dame

  1. It’s of Pour le sablé.
  2. Prepare 65 g of beurre pommade.
  3. It’s 60 g of sucre en poudre.
  4. Prepare 60 of de farine T55.
  5. It’s 1 of œuf.
  6. Prepare 40 g of poudre d'amande.
  7. You need 1/2 of cas de rhum.
  8. Prepare of Pour le dessus du biscuit.
  9. You need 1 of peu de confiture d'abricot.
  10. It’s of Pour le glaçage royal.
  11. It’s 1 of blanc d'œuf.
  12. It’s 150 g of sucre glace (un peu plus si te semble trop liquide.
  13. Prepare 1 cc of jus de citron.

Le palet de dame instructions

  1. .Dans un cul de poule, mélange le sucre et le beurre pommade
.Ajoute l'œuf et mélange à nouveau
.Ajoute la farine, la poudre d'amande et le rhum et mélange à nouveau.
  2. .Préchauffe le four à 180 degrés
.Dispose la pâte dans une poche à douille et dresse les sablés en forme de tourbillon
.Enfourne pendant 10 à 12 minutes (les sablés doivent dorer très légèrement sur les bords et rester bien blanc au centre).
  3. .A la sortie du four, dispose les sur une grille
.Pendant ce temps, dans un bol, mélange le sucre glace, le blanc d'oeuf et le jus de citron (si le glaçage royal semble liquide, ajoute un peu de sucre glace).
  4. .Lorsque les sablés ont refroidit, badigeonne les d'une légère couche de confiture d'abricot
.Ajoute ensuite, au dessus de la confiture, le glaçage royal en lissant un maximum
Réserve au moins 30 minutes avant de déguster.