Pâte sablé

Pâte sablé. Découvrez la recette de Pâte sablée, très facile à réaliser. Pour la préparer, il vous suffit de suivre la recette dans l'ordre ! Mettez la main à la pâte (sablée).

Pâte sablé Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Possibilité de mettre du papier alu dessus, pour être sûr que ça ne brûle pas. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. You can have Pâte sablé using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pâte sablé

  1. It’s 250 g of farine.
  2. It’s 125 g of sucre.
  3. Prepare 1 of œuf.
  4. It’s 100 g of beurre.
  5. You need 2 g of sel.

Imagine the tines of your forking breaking through, almost snapping, the velvety crust of a fruit tart. It crumbles a bit, but is far from dry — each bite more rich and buttery than the last. That tender crust is typically known as pâte sablée. Unlike a flaky pie crust, pâte sablée is crisp and more cookie-like.

Pâte sablé step by step

  1. Sablé le beurre et le sucre.
  2. Ajoutez l’œuf, la farine et le sel.
  3. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une belle pate homogène.
  4. Fraser et la réserver 30 minutes minimum avant utilisation.

The name literally means "sandy," although it's anything but. La pâte sablée est, comme son nom l'indique, plus sablée que la pâte brisée. La pâte sablée faite maison peut être parfumée à l'envi : cannelle, chocolat ou encore vanille pour sa version sucrée, herbes de Provence, curry ou curcuma pour sa version salée. Pate sablee isn't as crumbly in texture as other pie dough, making it a great recipe for sweet tarts, tea biscuits, and desserts with piped shapes. Here's how to make our recipe.