Tartare d'avocats, thon et pamplemousse

Tartare d'avocats, thon et pamplemousse. Couper l'avocat en tranches très fines puis réserver dans une assiette. Découper le pamplemousse et retirer délicatement les petites rangées de chair. Avocats et pamplemousses en duo frais, léger et délicieux !

Tartare d'avocats, thon et pamplemousse Laver et éplucher à vif les pamplemousse (en coupant le long du fruit et sans prendre la peau ni la partie blanche) sur une assiette. Mélangez le yaourt avec le citron de la marinade, du persil, de la menthe, de la ciboulette, du poivre. Pelez les pamplemousses à vif, récupérez les suprêmes (quartiers sans la peau) et coupez-les en quatre. You can have Tartare d'avocats, thon et pamplemousse using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tartare d'avocats, thon et pamplemousse

  1. Prepare 2 of avocats.
  2. It’s 1 of citron vert.
  3. Prepare 1 of pamplemousse.
  4. You need 1 of boite de thon au naturel.
  5. You need of La moitié d'un yaourt nature.
  6. Prepare of Moutarde au poivre vert.
  7. You need of Poivre.

Versez tous ces ingrédients sur les pamplemousses. Salez, poivrez, saupoudrez de coriandre ciselée et arrosez d'huile d'olive. Et cela met de la couleur sur la table! Tartare de thon et de saumon, crème d'avocat.

Tartare d'avocats, thon et pamplemousse step by step

  1. Eplucher et couper le pamplemousse à vif au dessus d'un bol pour récupérer le jus, réserver les segments..
  2. Enlever la peau des avocats et les couper en petits morceaux. Arroser les avocats avec le jus du citron vert..
  3. Egoutter le thon, le réduire en miettes..
  4. Mélanger la moitié du yaourt nature avec le jus du pamplemousse que vous avez récupéré et ajouter de la moutarde selon votre gout. Bien mélanger (je l'ai fait au mousseur de lait, mais ca doit le faire à la fourchette :)).
  5. Mélanger votre sauce au thon, et incorporer délicatement les avocats..
  6. Dresser dans des importes pièces le mélange thon/avocats et ajouter sur le dessus les segments de pamplemousse. Un tour de moulin à poivre sur le dessus et c'est prêt!.

Le tartare d'avocat, une entrée délicieuse, agrémentée de crabe et de pamplemousse pour réjouir vos palais. Servi de préférence en terrines individuelles, le tartare d'avocats au crabe est assez simple à préparer et permet une entrée raffinée et aromatisée. Découvez nos tartares, de vrais plats complets pleins de saveurs. A vous de les déguster selon vos envies ! Crevette Pamplemousse Roquette Sauce spicy mayo sur un riz vinaigré.