Tarte aux pommes bouquet de roses

Tarte aux pommes bouquet de roses.

Tarte aux pommes bouquet de roses You can cook Tarte aux pommes bouquet de roses using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarte aux pommes bouquet de roses

  1. It’s 250 gr of farine.
  2. You need 125 gr of beurre.
  3. You need 80 ml of d'eau.
  4. You need 1 of pincée de sel.
  5. Prepare 80 gr of sucre.
  6. It’s 9 of pommes.
  7. It’s of Jus d'un citron.
  8. It’s of Sucre glace.

Tarte aux pommes bouquet de roses step by step

  1. Préparer une pâte sablée maison : mélanger la farine, le beurre, l'eau, le sel et le sucre (laisser la en boule 30min au frais avant de l'étaler)..
  2. Préparer la compote de pommes avec 4 pommes (environ 400 gr) et 2 c.a.s d'eau. Laisser refroidir..
  3. Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. La piquer à l’aide d’une fourchette et la laisser reposer au frais environ 30 min..
  4. Pendant ce temps, découper 5 pommes en très fines lamelles et les faire cuire dans de l’eau citronnée afin qu’elle « ramollissent »..
  5. Tartiner la compote sur la pate sablée..
  6. Former les roses : rouler les lamelles (environ 5) sur elles-mêmes pour leur donner la forme d’une rose. Recommencer l’opération et disposer les roses légèrement enfoncées dans la compote pour qu’elles ne bougent pas..
  7. Enfourner pour 40 minutes à 180°C..
  8. Saupoudrer de sucre glace et régaler vous :).