Aubergine panée

Aubergine panée. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. Aubergine parmigiana is a great appetiser or side dish. It also works really well for lunch, especially if served with a green salad.

Aubergine panée Aubergine – vielfältige Rezepte mit mediterranem Sommergemüse. Du siehst, die Aubergine ist ein richtiges Multitalent! Lass dich von unseren Auberginen-Rezepten inspirieren und hole dir tolle. You can cook Aubergine panée using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Aubergine panée

  1. You need 1 of aubergine.
  2. You need 30 gr of graines de lin (moulues).
  3. It’s 10 gr of graines de sésame.
  4. Prepare 1 of cas purée de sésame (tahin).
  5. It’s 60 ml of eau.
  6. You need of Farine.
  7. You need of Sel, poivre.
  8. Prepare of Thym.
  9. Prepare of Romarin.

Die Aubergine ist ein mediterraner Gemüse-Klassiker. Dennoch kann eine Auberginen-Pflanze auch hierzulande mit ein paar Tipps angebaut werden. The aubergine (also called eggplant) is a plant. Its fruit is eaten as a vegetable.

Aubergine panée step by step

  1. Lavez et coupez votre aubergine en tranches d’environ 1cm d'épaisseur..
  2. Disposez les tranches sur une assiette ou une planche à découper. Salez-les des deux côtés et laissez dégorger pendant une dizaine de minutes..
  3. Utilisez un chiffon propre pour absorber l’eau qui a été rejetée..
  4. Préparez l’atelier panure : 🔹d’abord un petit récipient avec de la farine (lentilles rouges pour moi). 🔹 ensuite un bol avec le mélange tahin + eau (n'hésitez pas à remuer fréquemment) 🔹enfin un récipient avec le mélange graines de lin et de sésame, sel, poivre et les herbes aromatiques..
  5. Trempez les tranches d’aubergine successivement dans les trois récipients pour qu’elle soit entièrement couverte de chapelure..
  6. Faites cuire 20minutes à 200•C à mi-hauteur de votre four..
  7. Se déguste avec une sauce au fromage blanc..

The plant is in the nightshade family of plants. It is related to the potato and tomato. Originally it comes from India and Sri Lanka. Donal's aubergine parmigiana is so easy to make and tastes wonderful. It's simpler than a lasagne and lighter, too.