Thon mi-cuit au sésame

Thon mi-cuit au sésame. Sucettes de thon marinées au soja. Ajouter à mes carnets. la recette Mi-cuit de thon frais au sésame. Excellente recette estivale à faire à la plancha, qui rend le thon fondant et gourmand avec le croquant du sésame.

Thon mi-cuit au sésame Tremper chaque face du thon dans la marinade et ensuite dans la chapelure au sésames. Следующее. J'adore le thon Mi-cuit car il est beaucoup moins sec et grâce à la Marinade a plus de goût. Couper de gros dés de thon frais. You can cook Thon mi-cuit au sésame using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Thon mi-cuit au sésame

  1. You need 400 g of thon frais (tranche de 1,5cm environ).
  2. Prepare 5 cl of sauce soja.
  3. Prepare 2,5 cl of huile sesame.
  4. You need 2,5 cl of huile tournesol.
  5. Prepare 10 of feuillettes de Coriandre fraîche.
  6. You need 1 of poignée de graines de sesame.

A la façon d'une panure, les passer dans la sauce soja puis dans le sésame. Rouler les pavés de thon dans les graines de sésame. Râper les poivres longs et mélanger avec. Répartir les cubes d'avocat, les dés de mangue et les cubes de thon.

Thon mi-cuit au sésame instructions

  1. Faire dorer les graines de sesame au four à 250 degrés (3/4 minutes, attention ça brûle très vite).
  2. Ciseler la coriandre.
  3. Préparer la marinade en mélangeant toutes les sauces, la Coriandre et les graines de sésame dorées.
  4. Plonger le thon dans la marinade pendant 30 minutes.
  5. Après 30 minutes Chauffer poêle et cuire le thon 40 secondes de chaque côté.
  6. Servir immédiatement.

Parsemer de graines de sésame dorées et servir immédiatement. Alors pour moi, le thon c'est ou en tartare ou mi cuit (ou en boite pour les salades). Je trouve que cette cuisson est idéale pour ce poisson. D'ailleurs au passage, remarquez que l'arête centrale. Epépinez et hachez finement le piment.