Soupe TONJIRU au Miso et Tofu

Soupe TONJIRU au Miso et Tofu. Tonjiru is not as common as simple miso soup with tofu and seaweed, but some Japanese restaurants around the San Francisco Bay Area do serve this miso soup and it's one of the popular kinds of miso soup in Japan. Astuce : le premier ajout de miso sert à assaisonner, le deuxième à parfumer. Si vous voulez utiliser de la poitrine, blanchissez-la au préalable.

Soupe TONJIRU au Miso et Tofu Ensuite, mélangez le miso dissout et le bouillon. Quand les ingrédients sont presque cuits, ajoutez les tranches de porc dans la casserole. Simple et gourmand, cette soupe miso va vous régaler. You can have Soupe TONJIRU au Miso et Tofu using 11 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe TONJIRU au Miso et Tofu

  1. You need 5 of bâtonnets de surimi.
  2. Prepare 150 g of carottes (fraîches ou congelées).
  3. Prepare 150 g of champignons (frais ou congelés).
  4. It’s 200 g of tofu.
  5. You need 150 g of bacon.
  6. It’s 3 of pommes de terre de taille moyenne.
  7. It’s 50 g of Miso blanc (environ deux c.a.s). C'est de la pâte de soja fermentée.
  8. You need of Quelques quartiers d'ail (c'est bon pour la santé !).
  9. Prepare 1/2 of poireau.
  10. Prepare of Bouillon de poisson japonais (optionnel).
  11. It’s of Huile de sésame (optionnel).

Dans un bol, délayez le miso avec un peu de bouillon jusqu'à ce que cela forme une pâte épaisse sans grumeaux. Lavez le tofu, égouttez-le entre les mains et coupez-le en dés. Tonjiru (豚汁) is a hearty miso soup with pork slices and vegetables. Tonjiru is sometimes topped with the white part of shallots (scallions) finely chopped, accompanied by a little bottle of shichimi tōgarashi (七味唐辛子), Japanese spice mixture with chilli) or simply called shichimi (七味).

Soupe TONJIRU au Miso et Tofu instructions

  1. Préparez les premiers ingrédients.
  2. Commencez par faire revenir le bacon dans un peu d'huile d'olive..
  3. Puis ajoutez l'ail..
  4. Puis ajoutez les pommes de terres préalablement coupées et mélangez. Laissez cuire quelques minutes le temps que le bacon et l'ail brunissent..
  5. Mettez les champignons et les carottes.
  6. Et ajoutez immédiatement 1,2 litres d'eau.
  7. Introduisez le poireau et les bâtonnets coupés en rondelles.
  8. Couvrez et laissez bouillir 10/15 mn (jusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites).
  9. Vérifiez que les pommes de terre sont cuites.
  10. Alors vous pouvez déposer délicatement le tofu coupé en petits cubes.
  11. Voici un exemple de tofu.
  12. Ajoutez 1 cac de bouillon de poisson.
  13. En voici le sachet.
  14. Ajoutez 1 cas de sauce soja.
  15. Pendant que la soupe continue à frémir il faut mettre le Miso petit à petit en s'assurant qu'il se dissout complètement. Utilisez une baguette pour faciliter cette étape..
  16. Voici le sachet de Miso blanc.
  17. La touche finale consiste à déposer 1 cac d'huile de sésame qui va donner une saveur exotique supplémentaire..
  18. Vous laissez frémir encore 2/3 minutes puis vous arrêtez le feu. Vous pouvez alors servir !!!.

Tonjiru nous réchauffe si on le man. A la place du tofu ,on peut y mettre du poulet cuit au préalable. Recette de Ricardo de soupe de miso au tofu. Cette soupe santé est un repas simple et rapide à préparer qui complera n'importe qui. Égoutter et émincer finement. Mélangez le miso avec un peu de bouillon pris de la casserole et versez dans la soupe en remuant.