Recipe: Tasty Coquillette façon risotto au Thermomix

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Coquillette façon risotto au Thermomix. Ton plat de pâtes façon risotto me plait beaucoup ! J'adore le "coquillettesoto", avec des moules ça doit être très sympa.. Mettre le beurre et verser un filet d'huile d'olive.

Coquillette façon risotto au Thermomix Faire chauffer le bouillon de légumes dans une première casserole. Dans une seconde, mettre un filet d'huile d'olive et les coquillettes. Lorsqu'elles ont atteint la couleur désirée ajouter du bouillon juste pour les couvrir. You can have Coquillette façon risotto au Thermomix using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Coquillette façon risotto au Thermomix

  1. You need 50 g of parmesan.
  2. Prepare 1 of oignon.
  3. You need 30 g of beurre.
  4. It’s 1 c of à soupe d’huile.
  5. Prepare 300 g of coquillette.
  6. You need 300 g of dès de jambon (remplacé par lamelles de bacon).
  7. You need 20 g of vin blanc.
  8. Prepare 720 g of d’eau.
  9. You need of sel, poivre, curcuma.
  10. Prepare 50 g of d’emmental coupés en dés.

Ajouter les coquillettes et bien mélanger afin de toutes les enrober d'huile. Verser le vin blanc et laisser évaporer sur feu vif. Ajouter ensuite une louche de bouillon et laisser cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, ajouter une deuxième louche, laisser de nouveau absorber, répéter l'opération louche après louche. Saler et poivrer, ajouter la mimolette râpée.

Coquillette façon risotto au Thermomix step by step

  1. Mettre le parmesan dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 10. Réserver. Mettre l’oignon couper en 2. Mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois, ajouter le beurre en morceaux et l’huile. Programmer 3 minutes / varoma / vitesse 1..
  2. Ajouter les pâtes, le jambon. Cuire 1 minutes / sens inverse / 100°/ vitesse 1. Ajouter le vin blanc et programmer de nouveau 1 minute/ 100°/ sens inverse / vitesse 1. Ajouter l’eau, le sel, le poivre, le curcuma.
  3. . Cuire 10 minutes / sens inverse / 100°/ vitesse mijotage. Verser dans un plat ou assiette. Ajouter le parmesan et les morceaux d’emmental. Mélanger légèrement et déguster..

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