Tortilla de patatas authentique

Tortilla de patatas authentique.

Tortilla de patatas authentique You can cook Tortilla de patatas authentique using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tortilla de patatas authentique

  1. Prepare 3 of grosses Pommes de Terre (environ 600gr).
  2. You need 7 of œufs.
  3. It’s of Huile d'olive.
  4. It’s of Sel, poivre.

Tortilla de patatas authentique step by step

  1. Éplucher et découper en lamelles les pommes de terre..
  2. Mettre dans une poêle environ 1cm d'huile et attendre qu'elle soit bien chaude, puis mettre les pommes de terre à cuire..
  3. Écraser les pendant la cuisson pour les ramollir le plus possible, saler et poivrer..
  4. Une fois cuitent, séparer l'excédent d'huile des pommes de terre..
  5. Battre les œufs en omelette. Puis y ajouter trois grosses cuillères de pommes de terre cuitent et mélanger le tout..
  6. Reprendre une partie de l'huile de cuisson des pommes de terre dans la même poêle, la faire chauffer et verser votre omelette. Laisser cuire environ 5 minutes, puis poser un plat ou assiette sur le dessus afin de retourner l'omelette. Renverser aussitôt l'omelette dans la poêle pour cuire l'autre côté..
  7. Une fois cuite, la servir sur un plat à tarte ou dans une grande assiette. Bon appétit !.