Rillettes aux 2 saumons

Rillettes aux 2 saumons. Cuire le saumon frais (vapeur, four ou micro ondes à couvert au choix). Pendant ce temps couper finement la ciboulette et faire des dés de saumon fumé. Une fois que le saumon est cuit, le laisser refroidir puis l'émietter à la fourchette (en retirant les arrêtes, la peau et les parties marrons ou grasses).

Rillettes aux 2 saumons Faites cuire le saumon frais au court-bouillon. Passez-le au robot hachoir, puis ajouter le saumon fumé et le Philadephia. Terminez avec la ciboulette et le citron puis assaisonnez. You can have Rillettes aux 2 saumons using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rillettes aux 2 saumons

  1. It’s 200 g of saumon frais.
  2. Prepare 100 g of saumon fumé.
  3. You need 40 g of beurre mou.
  4. Prepare 1/2 of citron.
  5. It’s 1/2 of yaourt nature.
  6. It’s of Tabasco.
  7. It’s of qq brins de ciboulette.
  8. Prepare of Sel et poivre.

Faire cuire à la vapeur les filets de saumon décongelés, avec du sel et du poivre. Verser tous les ingrédients dans un mixeur et mixer rapidement. Découvrez cette recette de saumon et donnez votre avis en commentaire !. Tout le monde apprécie les rillettes traditionnelles, élaborées à partir de viandes de porc ou de gibiers.

Rillettes aux 2 saumons step by step

  1. Faire cuire le saumon à la vapeur pas plus de 5 minutes, la chair doit bien rester rosée. Laissez-le refroidir, retirez les éventuelles arrêtes, effeuillez-le et réservez. Coupez le saumon fumé en petits dés..
  2. Mettez les deux saumons dans un saladier, ajoutez le jaune d' œuf le yaourt et le beurre en pommade, versez quelques gouttes de tabasco. Ajoutez le jus de citron et la ciboulette ciselée. Rectifiez l'assaisonnement en y ajoutant très peu de sel et du poivre..
  3. Répartissez les rillettes dans un plat, servez avec des tranches de pain grillé..

Je vous propose aujourd'hui une variante très savoureuse et très facile à préparer utilisant du saumon cru et du saumon fumé. Des rillettes de saumon faciles et délicieuses ! Economique. Écraser le pavé de saumon à la fourchette et mélanger avec la ricotta et le saumon fumé découpé en petits cubes. Saler, poivrer, mélanger et réserver au frais jusqu'à la dégustation. Dernières étapes des rillettes saumon : Écrasez la ricotta à la fourchette.