Sauce dip : Labneh à la pistache

Sauce dip : Labneh à la pistache.

Sauce dip : Labneh à la pistache You can cook Sauce dip : Labneh à la pistache using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sauce dip : Labneh à la pistache

  1. Prepare of Pour le labneh.
  2. You need 500 gr of yaourt nature entier.
  3. You need 1 of cuillère à thé de sel.
  4. You need of Pour la sauce.
  5. Prepare 50 gr of pâte de pistache.
  6. You need 10 of feuilles de menthe fraîche.
  7. You need 1 of citron (vert ou jaune).
  8. Prepare 50 gr of dukkah de pistaches (mélange composé de pistaches moulues, graines de sésame,.

Sauce dip : Labneh à la pistache instructions

  1. Préparer le labneh la veille : mélanger le yaourt avec le sel et faire égoutter le mélange une nuit au frais (verser le yaourt dans une passoire garnie d’une étamine). Ce qui reste dans l’étamine est le labneh, genre de fromage blanc égoutté de +/- 250 gr..
  2. Préparation de la sauce : hacher les feuilles de menthe et les mélanger au labneh avec la pâte de pistaches. Ajouter un peu de zeste de citron, assaisonner de sel et poivre..
  3. Servir dans un bol et parsemer de dukkah. On peut aussi préparer son dukkah soi-même en hachant quelques pistaches, graines de sésame, coriandre et cumin). A consommer avec des crackers ou du pain plat libanais..