Harcha

Harcha. Harcha (or harsha) is a Moroccan pan-fried bread made from semolina. Quand on commence on ne s'arrête plus. Il existe une multitude de recettes de Harcha autant marocaine qu'algérienne, plus exactement harcha Kabyle, que je publierai prochainement.

Harcha See more ideas about Food, Ethnic recipes and Food recipes. La harcha est un pain marocain sous forme de galette fait à base de semoule et de beurre ou huile La harcha est cuite sur une plaque chauffante ou dans une poêle à frire. En arabe, harcha signifie. harcha (Moroccan semolina flatbread). recipe under the cut! You can cook Harcha using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Harcha

  1. It’s 250 g of semoule moyenne.
  2. Prepare 1 of càs de sucre en poudre.
  3. Prepare 1/2 of càs de fleur d'oranger.
  4. Prepare 1/2 of càs d'extrait de vanille (facultatif).
  5. You need 80 g of beurre fondu (pour plus de goût, faire du beurre noisette).
  6. You need 150 g of lait (ou eau ou mélange des deux).
  7. It’s 1 of yaourt nature (ou aromatisé s'il vous le voulez).
  8. Prepare 1 of càs de miel.
  9. You need of QS huile pour la cuisson (ou du ghee pour un meilleur résultat).
  10. You need of Matériel recommandé : cercles à tarte de 10 cm de diamètre.

Roman temple of Ain Harcha, Lebanon. Harcha map (Mont-Liban / Lebanon), satellite view. Share any place, weather, ruler (on Yandex map), address search. Streets and buildings: restaurants, bars, coffee, hotels, banks, gas stations, parking.

Harcha step by step

  1. Réunir les ingrédients. Mettre la semoule, le beurre fondu, le yaourt, le miel, la fleur d'oranger et l'extrait de vanille dans un cul de poule puis mélanger..
  2. Ajouter le lait, mélanger puis laisser la pâte reposer pour qu'elle puisse absorber tout le lait..
  3. Déposer la pâte dans des cercles à tartes (diamètre variable selon votre convenance) et bien tasser..
  4. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (ou du ghee (beurre clarifier noisette) pour un meilleur effet) et cuire les galettes 4 à 5 min de chaque côtés (ne pas retirer les cercles car ils permettent aux galettes de garder leur forme car elles sont fragiles). Décercler en passant la lame d'un couteau le long des cercles (attention car les harchas sont fragiles)..
  5. Laisser refroidir (ou pas) et déguster :=).
  6. Le petit + : il est possible de façonner les galettes sans cercles à tarte elles auront une forme plus brut; manipulez les avec précaution avant et après cuisson. Le résultat est meilleur si la semoule moyenne est remplacée par de la semoule fine (coûte assez chère (pour moi :)..

Harcha, une galette marocaine à la semoule fine. Information and translations of harcha in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Never miss another show from harcha. Download Harcha stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Harcha is a very popular recipe.