How to Prepare Perfect -Buns et pain de mie boulanger-

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-Buns et pain de mie boulanger-.

-Buns et pain de mie boulanger- You can have -Buns et pain de mie boulanger- using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of -Buns et pain de mie boulanger-

  1. Prepare 930 g of farine.
  2. You need 510 g of d eau.
  3. You need 46 g of d huile d'olive.
  4. It’s 46 g of levure fraîche.
  5. It’s 46 g of lait en poudre.
  6. Prepare 46 g of sucre.
  7. You need 16 g of sel après frasage.

-Buns et pain de mie boulanger- step by step

  1. Fraser tous les ingrédients sauf le sel v1 5mn..
  2. Puis v2 4mn, ensuite ajouter le sel et pétrir à nouveau v2 6mn..
  3. La pâte est lisse et colle peu. Diviser en pâtons de 70 à 100g selon la taille des buns souhaitée..
  4. Avec cette quantité à 70g vous obtiendrez 20 buns. Bouler.
  5. Pour le topping, prendre une assiette avec un peu d eau et une autre avec vos graines préférées..
  6. Prenez vos boules les tremper dans l eau puis dans les graines. Mettre sur papier sulfurisé..
  7. Laisser poser 45mn, c est tout..
  8. Cuire 15 à 20mn selon la taille de vos buns à 220°C, dans un four préchauffé..
  9. Vous pouvez aussi faire 2 ou 3 boules et mettre dans un moule à pain de mie 🍞..