Recipe: Appetizing Tourte aux blettes

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Tourte aux blettes. Tourte aux Blettes – Savory or Sweet? Our recipe here is for a tourte aux blettes sucrée – the sweet Swiss chard tart which is also the most common version. There's also a tourte de blettes salée – a savory version.

Tourte aux blettes Here's a picture of my Tourte aux blettes. My recipe doesn't have cheese in it, but it has egg, which binds things in a lovely way. sylvia. I think this makes a wonderful main course, btw. You can have Tourte aux blettes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tourte aux blettes

  1. You need 2 of rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée.
  2. Prepare 1 botte of cardes (blettes).
  3. Prepare 100 g of pignons de pin.
  4. You need 1 of oignon blanc frais.
  5. It’s 4 of tranches de jambon sec.
  6. Prepare 1 of œuf + 1 jaune.
  7. Prepare 150 g of riz cuit.
  8. You need 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
  9. It’s 1 cuillère à café of piment d'Espelette.
  10. It’s of sel et poivre.

Recette Tourte aux blettes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Tourte que l'on peut manger soit chaude soit froide. Blanchir les blettes dans l'eau bouillante salée, les sécher en les pressant dans un torchon et les hacher finement. Emincer finement l'oignon, puis le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les blettes, assaisonner avec le thym, sel et poivre.

Tourte aux blettes step by step

  1. Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez..
  2. Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien..
  3. Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu..
  4. Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C..

Ajouter le fromage écrasé à la. Recouvrir la préparation aux blettes. Étaler le reste de la pâte et recouvrir la tourte avec, bien souder les bords. Former un trou en croix au centre de la tourte pour créer une cheminée. JULIE BALAGUE POUR M LE MAGAZINE DU MONDE. Tourte aux blettes salée, pâte fine à l'huile d'olive.