Yaourts vanille maison

Yaourts vanille maison.

Yaourts vanille maison You can cook Yaourts vanille maison using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Yaourts vanille maison

  1. Prepare 70 cl of lait entier.
  2. You need 20 cl of lait concentré sucré ou non selon votre goût.
  3. You need 1 of yaourt nature.
  4. You need 1 gousse of vanille.

Yaourts vanille maison step by step

  1. Dans un saladier, battez le yaourt nature avec le lait concentré. Ajoutez petit à petit le lait entier à température ambiante..
  2. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en 2. Laissez infuser puis refroidir..
  3. Ajoutez petit à petit le lait entier à température ambiante. Versez le mélange dans les pots que vous laisserez ouverts dans la yaourtière. Avec la yaourtière Lagrange, un temps de 9h a été nécessaire pour obtenir l'onctuosité recherchée dans mes yaourts..
  4. Laissez refroidir dans la yaourtière, puis mettez au frais pendant minimum 3h. Le mieux étant de les préparer la veille pour le lendemain. Astuce : choisissez un yaourt nature de base pour ensemencer vos yaourts maison : ne faites pas comme moi l'erreur de choisir un yaourt Activia ou Bifidus, çà ne fonctionne pas.