Recipe: Perfect Pain de mie IG Bas

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Pain de mie IG Bas.

Pain de mie IG Bas You can have Pain de mie IG Bas using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pain de mie IG Bas

  1. It’s 300 g of farine T150.
  2. Prepare 200 g of farine d'épeautre.
  3. It’s 50 g of sucre de coco.
  4. You need 25 g of margarine.
  5. It’s 20 cl of lait tiède.
  6. It’s 10 cl of d'eau.
  7. You need 1 of sachet de levure déshydratée.
  8. Prepare 5 g of sel.
  9. You need 3 cs of graines de chia.
  10. You need 2 cs of graines de sésame.
  11. It’s 2 of poignées de noisettes.

Pain de mie IG Bas step by step

  1. Mélanger le lait et l'eau tiède et le sucre. Y Délayer la levure..
  2. Mélanger les farines dans le bol d'un robot. Mélanger au crochet en incorporant la levure délayée, la margarine et les graines pendant 5 minutes.
  3. Laisser reposer 1h. Dégazer et placer dans un moule à cake. Laisser reposer à nouveau pendant 1h.
  4. Cuire à four chaud (200°) en chaleur tournante pendant 30 minutes. Laisser complètement refroidir avant de couper en tranches et surgeler si nécessaire..