Recipe: Perfect Sauté de veau aux champignons couronne de riz basmati

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Sauté de veau aux champignons couronne de riz basmati.

Sauté de veau aux champignons couronne de riz basmati You can have Sauté de veau aux champignons couronne de riz basmati using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sauté de veau aux champignons couronne de riz basmati

  1. You need 600 g of sauté de veau.
  2. You need 300 g of petits champignons de Paris.
  3. Prepare 1 of poivron rouge.
  4. Prepare 1 of oignon.
  5. Prepare 1 gousse of d ail.
  6. It’s 1 cuillère à soupe of sumac iranien.
  7. Prepare 1 cuillère à soupe of maïzena.
  8. You need of Sel poivre.
  9. You need 1 of bouquet de persil.
  10. You need 1/2 litre of bouillon de veau (fait maison pour moi).
  11. Prepare 300 g of riz basmati.
  12. Prepare 450 g of d eau.
  13. It’s 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  14. You need 1 cuillère à soupe of crème fraîche.

Sauté de veau aux champignons couronne de riz basmati instructions

  1. Éplucher l oignon l émincer finement éplucher l ail le hacher couper le veau en petits morceaux faire chauffer l huile y faire revenir l ail l oignon et le veau une fois le mélange coloré ajouter le sumac puis la maïzena bien enrober le contenu de la marmite verser le bouillon porter à ébullition puis baisser à feu doux et laisser mijoter 30 minutes.
  2. 10 minutes avant la fin de la cuisson du veau cuire le riz des qu il est prêt le tasser dans un moule en couronne et garder au chaud sous une feuille d aluminium brosser soigneusement les champignons laver le poivron l épépiner puis le couper en dés ajouter la crème dans la marmite bien mélanger ajouter les champignons et le poivron saler poivrer poursuivre la cuisson 10 minutes.
  3. Hacher le persil retourner le moule en couronne sur le plat de service mettre au centre le veau en sauce parsemer de persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋.