How to Make Tasty Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma

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Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma.

Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma You can cook Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma

  1. Prepare 1 of pied de côtes de blettes (jeunes blettes).
  2. You need 1 cuillère à soupe of persil haché.
  3. It’s 250 g of champignons de paris.
  4. It’s 1 of citron.
  5. You need 1 cuillère à café of farine.
  6. You need 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
  7. It’s of Sel poivre.
  8. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  9. You need 1 cuillère à soupe of coriandre hachée.
  10. Prepare 1 cuillère à café of bombée de curcuma.

Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma instructions

  1. Laver les côtes de blettes les couper en tronçons presser le citron mettre les blettes dans une marmite arroser avec le jus de citron ajouter la farine (ces deux ingrédients garderont les blettes blanches et tendres).
  2. Couvrir d eau à hauteur cuire 15 minutes à petite ébullition égoutter réserver.
  3. Nettoyer les champignons les couper en quatre chauffer l huile dans une sauteuse ajouter les champignons et le persil.
  4. Cuire en remuant jusqu’à ce que les champignons aient perdu leur eau.
  5. Ajouter les blettes bien égouttées ajouter le curcuma saler poivrer bien mélanger baisser à feu doux.
  6. Ajouter la crème fraîche mélanger jusqu’à ce qu elle soit bien intégrée.
  7. Ajouter la moitié de la coriandre fraîche mélanger.
  8. Repartir dans deux cassolettes ajouter le restant de coriandre c est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳.