Recipe: Perfect Galettes individuels salés aux poireaux et saint Jacques

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Galettes individuels salés aux poireaux et saint Jacques Garnissez les galettes chaudes d'un fond de. Emincer les poireaux et échalotes puis faire fondre dans une sauteuse avec un noix de beurre et un filet d'huile d'olive. Quand elle est bien chaude (elle fume légèrement) ajoutez les noix de saint-jacques. You can have Galettes individuels salés aux poireaux et saint Jacques using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Galettes individuels salés aux poireaux et saint Jacques

  1. You need 1 of pâte feuilletée.
  2. It’s 6 of Saint Jacques.
  3. Prepare 1 of poireau.
  4. You need 1 of échalote.
  5. You need 3 cc of crème fraîche.
  6. It’s of PM curry.
  7. It’s of PM sel, poivre.
  8. Prepare 1 of jaune d'oeuf.

Turbigo Gourmandises – Des galettes de sarrasin maison ou pas selon votre temps disponible, une fondue de poireaux et quelques noix de saint-jacques fraîches juste snackées. C'est facile à faire et imparable. Retirez-les de la poêle et maintenez-les au chaud. Faites fondre le beurre dans une.

Galettes individuels salés aux poireaux et saint Jacques step by step

  1. Faîtes revenir 6 minutes vos Saint Jacques dans un filet d'huiles neutre ou olive.
  2. Émincé le poireau et ciselé l'échalote, que vous faîtes revenir à peine 10 minutes à la poêle. Assaisonner de sel, poivre, curry ainsi que la crème fraiche.
  3. Étaler votre pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte-pièce faites des paires. Et avec une fourchette percer la pâte..
  4. Mettez y un peu de poireau suivis de deux saint Jacques. Refermer vos galettes, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 25 minutes dans un four préchauffer à 180°degrés.
  5. Voici l'intérieur de votre galette.

Si vous utilisez des saint Jacques surgelées, pensez à les sortir et à les faire décongeler sur du papier absorbant. Par Laurence du blog : Decouvertes en chemin Une galette de sarrasin garnie de poireaux finement émincés à la crème, beurre salé et saint-jacques. Faites revenir les noix de saint-jacques dans une poêle bien chaude à feu moyen avec l'huile d'olive. Passez les galettes de sarrasin à la poêle dans un peu de beurre. Une recette qui sent la Bretagne et de saison puisqu'en ce moment les Saint-Jacques abondent.