Recipe: Appetizing Soupe aux champignons de Paris

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Soupe aux champignons de Paris.

Soupe aux champignons de Paris You can have Soupe aux champignons de Paris using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe aux champignons de Paris

  1. It’s 500 g of champignons de Paris.
  2. It’s 800 of ml-1ld'eau.
  3. You need 1 of cube de bouillon.
  4. Prepare 4 cuillères à soupe of farine.
  5. It’s 1 of peu d'huile.
  6. You need of Herbes de Provence, sel, poivre.
  7. It’s of Crème fraîche.

Soupe aux champignons de Paris step by step

  1. Faire fondre le bouillon dans l'eau chaude.
  2. Couper les champignons et les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile..
  3. Une fois les champignons cuits, hors du feu, ajouter la farine et mélanger..
  4. Remettre quelques minutes sur le feu en mélangeant pour cuire la farine..
  5. Rajouter le bouillon petit à petit puis mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  6. Assaisonner à votre convenance..
  7. Servir avec une cuillère à soupe de crème fraîche par personne..