Recipe: Yummy Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes

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Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes. Mettez tous les ingrédients, sauf les œufs, le sirop de sucre, la compote et le chocolat, dans le bol d'un mixeur puis battez jusqu'à obtenir une crème homogène. Étalez dessus les lamelles de pommes fondantes. Parsemez de pépites de chocolat (le sachet y est passé !) profitez en pour placez la fève ! Casser le troisième oeuf dans un bol et le battre un peu avec une fourchette.

Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes Cette recette simple et rapide à préparer remportera tous les suffrages. Les pommes compotées et les pépites de chocolat forment un duo gagnant qui garnit à merveille la pâte feuilletée dorée et croustillante. Galette poire chocolat : nos délicieuses recettes de galette poire chocolat. You can cook Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes using 21 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes

  1. It’s of Pomme caramélisées.
  2. You need 3 of pommes golden.
  3. It’s 2 of CàS de beurre demi-sel.
  4. Prepare 1 of sachet de sucre vanillé ou 1CàS d’essence de vanille.
  5. Prepare 2 of CàS de sucre de canne.
  6. You need of Cannelle.
  7. Prepare of Zeste de citron vert.
  8. Prepare of Nappage.
  9. Prepare 100 g of chocolat.
  10. It’s 2 of CàS de lait.
  11. It’s of Crème d’amande.
  12. Prepare of On utilisera quelques cuillères à soupe de frangipane, de la recette de ma galette des rois sans œufs.
  13. It’s 1 of poire.
  14. You need of 2 disques de pâte feuilletée.
  15. Prepare of Chips de pelures.
  16. It’s of Pelures des pommes.
  17. You need 1 of CàS de sucre.
  18. It’s 1 of noisette de beurre.
  19. It’s of Sirop magique ou confiture d’abricot.
  20. Prepare 1 of fève.
  21. You need 1 of cercle à tarte ou moule à tarte.

Galette des rois aux poires et chocolat. Ajouter les ingrédients secs au premier mélange. Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d'un tapis de silicone.; Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau et les dattes.

Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes instructions

  1. Épluchez vos pommes et coupez les en petits morceaux après avoir enlevé les pépins. Dans un bol, assaisonnez de votre cannelle et de votre zeste de citron vert. Réservez la pelure des pommes..
  2. Dans une casserole, sur feux moyen, ajoutez vos morceaux de pommes au beurre fondu. Une fois vos pommes presque translucides, ajoutez le sachet de sucre vanillé et les 2 CàS de sucre de canne. Mélangez bien pour ne pas laisser brûler.. Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes
    Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes
  3. Laissez refroidir..
  4. Préparation du chocolat : dans un bol, faites fondre le chocolat avec les 2 CàS de lait (au micron-onde). Laissez refroidir..
  5. Votre mélange refroidit, ajoutez lui vos CàS de frangipane préalablement préparée (voir recette de ma galette des rois sans œufs)..
  6. Dans un cercle à tarte ou moule à tarte, introduisez votre premier disque de pâte feuilletée dans lequel vous étalez votre chocolat et dessus la préparation a la pomme, introduisez ensuite votre poire fraîche préalablement coupé en morceaux. N’oubliez pas la fève!.
  7. Avec votre deuxième disque, faites-en des lamelles avec lesquelles vous allez recouvrir votre préparation. Découpez le surplus de pâte..
  8. Enfournez 25 à 30 min.. Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes
  9. A la sortie du four, badigeonner votre galette du sirop magique ou de votre confiture d’abricot (voir recette de ma galette des rois sans œufs)..
  10. Préparation des chips : beurrez une plaque avec la noisette de beurre. Répartissez vos pelures de pommes sur la plaque et saupoudrez dès la CàS de sucre. Enfournez 25min à 180degré. Surveillez.. Galette pommes, poire, chocolat (sans oeufs) et ses chips de pelures de pommes
  11. Les chips sont prêtes? Vous pouvez dresser..
  12. Dégustez..

Recouvrez le fond de tarte de crème d'amande. Pelez et épépinez les poires, coupez-les en lamelles et déposez-les sur la crème d'amande, en les enfonçant légèrement. Recouvrez de la seconde pâte feuilletée. Répartissez la crème d'amandes en laissant un peu d'espace sur les bords de la pâte. Déposez ensuite les dés de poire et les pépites de chocolat.