Recipe: Appetizing Pâte à pizza maison

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Pâte à pizza maison. Comment faire une pâte à pizza maison vraiment facile et sans pétrissage. Dans une version sans levure, utilisez du levain frais ou fermentissible (rayon farine). Il ne vous restera plus qu'à étaler votre pâte à pizza maison sur une tôle huilée ou bien farinée avant de la.

Pâte à pizza maison Selon les goûts et les couleurs, il faut qu'elle soit fine et croustillante (l'italienne). Recette Pâte à pizza maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. D'aucun préféreront la pâte fine alors que d'autres ne jureront que par une pâte plus épaisse. You can have Pâte à pizza maison using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pâte à pizza maison

  1. Prepare 500 g of farine.
  2. It’s 20 g of levure émiettée.
  3. You need 250 ml of d’eau dont 50 ml d’eau tiède.
  4. It’s 2 CS of d’huile d’olive.
  5. You need 1 cc of sel.
  6. Prepare of Coulis de tomate.
  7. Prepare of Sel et poivre pour la sauce tomate.
  8. Prepare of Herbes : origan, basilic, romarin…

Les goûts et les couleurs ne se discutent pas, même en matière de pizza ! …et je m'en garderai bien ! Car, ici aussi on adore la pizza ! Pour chacune de ces pâtes, la préparation reste sensiblement la même, à. La soirée pizza (maison) ne s'improvise pas à la dernière minute.

Pâte à pizza maison instructions

  1. Diluer 20 g de levure émietté dans 50 ml d’eau tiède.
  2. Mélanger la farine + les 50 ml d’eau/levure + 200 ml d’eau, pétrir à la main ou au robot..
  3. Rajouter 2 CS d’huile d’olive puis 1 cc café de sel (sel toujours en dernier).
  4. Si vous avez pétrit au robot, finir à la main 🤚 pour que la pâte soit bien souple..
  5. Déposer la pâte dans un saladier et l’arroser d’une cuillère à soupe d’huile d’olive..
  6. Laisser reposer la pâte pour qu’elle lève au moins deux heures.
  7. Préparer des pâtons d’environ 250 g (3 pâtons).
  8. Base : laisser mijoter au moins 30 min du coulis de tomate avec un mélange d’herbe (romarin, 🌿 origan, et basilic), sel, poivre..
  9. Étaler la pâte, garnir avec le coulis de tomate et les ingrédients de votre choix..
  10. Cuisson dans un four très chaud (au moins 250 degrés, idéal 280), 8 à 10 min..

Mais quel bonheur, vraiment, de voir cette pâte prendre forme et gonfler doucement. Personnellement j'aime bien la pâte à pizza fine, alors quand on la fait maison, autant en profiter. Du coup, avec la quantité de pâte de cette recette, je peux réaliser une belle grande pizza, bien fine si je l'étale bien. Au contraire, si vous aimez les pizzas avec une pâte plus moelleuse et épaisse alors. Pour une pâte encore plus aérée.