Recipe: Perfect Tourte feuilletée jambon champignons

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Tourte feuilletée jambon champignons. Disposer la béchamel sur la pâte. Déposer sur ce même rectangle, les champignons, le jambon. Tourte aux Champignons et au Jambon – Cuisiner. tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie.

Tourte feuilletée jambon champignons Bonjour une idée de repas pour ce soir ? Moi je vous propose mes feuilletés jambon champignons. Etalez une pâte feuilletée sur une plaque allant au four. You can cook Tourte feuilletée jambon champignons using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tourte feuilletée jambon champignons

  1. Prepare 300 g of champignons de Paris.
  2. You need 4 of Tranches jambon blanc.
  3. Prepare 2 of pâtes feuilletées.
  4. You need 100 g of fromage râpé.
  5. Prepare 40 g of beurre.
  6. You need 40 g of farine.
  7. It’s 3 of jaunes d'œuf.
  8. Prepare 30 cl of lait.
  9. Prepare of Huile olive.
  10. Prepare of Sel poivre.

Piquez la pâte pour qu 'elle ne gonfle pas à la cuisson.. Les meilleures recettes de tourte au jambon notées et commentées par les internautes. tourte au jambon c'est sur Ptitche. Coupez le jambon en dés et l'ajouter à la préparation. Couvrez avec la seconde pâte, fermez la tourte.

Tourte feuilletée jambon champignons instructions

  1. Bouillir le lait dans une casserole, retirez du feu et laissez tiédir. Faites fondre le beurre dans une autre casserole, ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait et mélangez vivement, puis remettez sur le feu et remuez en fouettant pendant 2 minutes. Retirez du feu, ajoutez 2 jaunes d'oeufs en fouettant, salez et poivrez, puis incorporez le fromage râpé. Réservez..
  2. Émincez les champignons. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les champignons et faites-les revenir en remuant pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Salez et poivrez..
  3. Etalez une des pâtes sur une plaque à pâtisserie. Recouvrez de jambon en laissant une marge de 2 cm tout autour. Etalez par-dessus une couche de sauce, puis une de champignons. Recommencez puis remettez une couche de jambon. Etalez le reste de pâte et posez-la en couvercle en pinçant les bords tout autour..
  4. Battez le dernier jaune d'oeuf dans un peu d'eau et badigeonnez-en le dessus du feuilleté. cuire à 210°C pendant 20 minutes puis baissez à 180°C poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Le dessus doit être doré et le dessous cuit..
  5. .

Ce produit a été élaboré pour répondre aux. Vous mélangez du jambon, des champignons et de la béchamel à l'intérieur d'une pâte feuilletée pure beurre de qualité que nous fabriquons. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Les faire revenir dans la sauteuse avec un peu d'huile. Bien leur faire rendre leur eau pour qu'ils ne détrempent pas la pâte ensuite à la cuisson.