Recipe: Perfect Tourte poulet champignons

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Tourte poulet champignons. La recette Tourte au poulet, champignons et lardons. Envie d'une tourte feuilletée au poulet et champignons, rien de plus facile et rapide avec les pâtes prêtes à être déroulées. Un plat complet, que je la prépare à la dinde ou au poulet et champignons.

Tourte poulet champignons Astuces et conseils pour Tourte poulet betterave et champignons. Servez cette tourte avec de la salade verte. Une recette de poulet proposée par assiettecoquette. You can cook Tourte poulet champignons using 14 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tourte poulet champignons

  1. Prepare 3 of blancs de poulets.
  2. You need 500 grs of champignons de Paris.
  3. You need 2 of pâtes feuilletées.
  4. You need 4 of échalotes.
  5. Prepare 1 gousse of d’ail.
  6. It’s 30 cl of crème liquide.
  7. Prepare 2 cuillères à café of fond de volaille en poudre.
  8. You need 1 of jaune d’œuf.
  9. Prepare of Thym.
  10. It’s of Estragon.
  11. You need of Beurre.
  12. Prepare of Huile d’olive.
  13. You need of Piment d’Espelette.
  14. You need of Poivre.

Ajouter le poulet, les champignons, l'ail et le cube de volaille. Les tourtes se déclinent avec de nombreux ingrédients, avec de la viande, du poisson, en version végétarienne et Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. Je peux ajouter le poulet déjà cuit au mélange champignons échalote, et mélanger une minute dans la poêle, avant de le verser dans mon fond de tourte. J'ajoute ensuite la crème (j'aurais peut-être pu.

Tourte poulet champignons instructions

  1. Couper les blancs de poulet en gros morceaux.
  2. Faire revenir les morceaux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et du beurre et les réserver.
  3. Dans la même poêle faire revenir les échalotes émincées et l’ail pressé.
  4. Éplucher, laver et couper en morceaux les champignons.
  5. Ajouter les champignons et le thym aux échalotes et faire cuire après avoir assaisonner.
  6. Ajouter le fond de volaille et la crème, mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  7. Ajouter enfin dans la poêle les morceaux de poulet et l’estragon et réserver hors du feu..
  8. Abaisser la première pâte feuilletée dans un moule. (personnellement j’ai utilisé un cercle de 20 cms de diamètre et 10 cms de haut).
  9. Remplir avec la préparation de poulet tiédie.
  10. Couvrir avec la seconde pâte feuilletée.
  11. Fermer la tourte en repliant les bords des 2 pâtes l’une sur l’autre.
  12. Badigeonner le dessus de la tourte avec le jaune d’œuf battu mélangé à un peu d’eau..
  13. Faire une petite cheminée au centre de la tourte.
  14. Enfourner dans le four préchauffé à 200° et faire cuire pendant 30 mns.

Cheminez le centre de la tourte avec du papier sulfurisé. Récupérer la poêle et faire revenir le blanc de poulet à feu vif. Voici la recette Thermomix d'une tourte au poulet et aux champignons. Tourte aux quenelles et champignons Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Voici une recette de tourte au poulet et champignons pour accompagner une salade un soir… Une déclinaison gourmande de la tourte, au poulet, champignons, poireaux. Avec une garniture crémeuse, cette tourte régalera toute les tablées.