Recipe: Appetizing Tourte au poulet et aux champignons

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Tourte au poulet et aux champignons. tourte au poulet et champignons Vraiment délicieux, mes invités se sont régalés, je craignais que ce soit un peu sec, mais pas du tout, à refaire Ma suggestion : Il n'y a rien à redire sur la recette, par contre j'ai mis des bolets que j'avais cuisinés et congelés, c'était un régal. Recette simplissime, ultra-rapide et délicieuse, la tourte au poulet, aux poireaux et aux champignons sera parfaite pour un petit diner gourmet, accompagné d'une bonne salade verte. Coupez les poireaux en fines lamelles, émincez l'oignon (ou les échalotes) et les champignons.

Tourte au poulet et aux champignons Le mélange a été confectionné après plusieurs tests, pour accompagner au mieux le plat que vous cuisinez sans prendre le dessus avec. Tourte au poulet et champignons – la cuisine de francine. Détaillez le poulet en petits morceaux. You can cook Tourte au poulet et aux champignons using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tourte au poulet et aux champignons

  1. Prepare 2 of pâtes feuilletées.
  2. You need 600 g of restes de poulet rôti ou 600 g de blanc à cuire.
  3. Prepare 500 g of champignons de Paris prêts à l'emploi.
  4. Prepare 1 of gros oignon jaune soit environ 150 g.
  5. Prepare 2 gousses of d'ail.
  6. You need 1 of oeuf.
  7. You need 4 c of à s de persil haché frais ou surgelé.
  8. It’s 2 c of à s ou 30 ml de vin blanc.
  9. It’s 2 c of à s de crème fraîche épaisse.
  10. Prepare 2 c of à s de fécule de maïs.
  11. You need 1 c of à s d'huile d'olive.
  12. Prepare 1/2 c of à s de moutarde de Dijon.
  13. Prepare 1/8 of de c à c de sel.
  14. It’s au goût of poivre.

Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de les faire dorer à la poêle. Égouttez et réservez. Remplissez de préparation aux champignons et au poulet. Envie de Tourte au poulet et aux champignons ? Découvrez cette recette de champignons et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tourte au poulet et aux champignons instructions

  1. Dans une tourtière ou moule à tarte à bord un peu haut, foncez feuilletée en laissant dépasser la pâte d'au moins 3 cm tout autour. Dans 2 petits récipients, séparez l’œuf et mettez jaune et blanc séparément. Badigeonnez l'intérieur avec le blanc d’œuf. Mettez la tourtière au frais. Épluchez l'oignon et l'ail. Taillez l'oignon en petits dés..
  2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse. Puis faites sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Pendant ce temps, lavez les champignons au besoin. Taillez-les en 2, 4 ou 6 selon leur grosseur. Ajoutez-les à l'oignon et poursuivez la cuisson. Pressez l'ail et ajoutez 2 c à s de persil haché, mélangez et faites cuire pendant au moins 5 minutes..
  3. Pendant que les champignons cuisent, coupez les restants de poulet en petits dés. Délayez la fécule dans le vin blanc et ajoutez le mélange dans les champignons, mélangez et faites épaissir un peu. Ajoutez les dés de poulet, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre puis mélangez l'ensemble. Couvrez et mettez au frais. Quand le mélange est tiède ou froid, versez-le dans la tourtière. Tassez un peu et lissez le dessus..
  4. Posez le cercle de pâte feuilletée au dessus en laissant dépasser et coupez-la au même niveau que la pâte du dessous. Collez-les ensemble et faites un bourrelet avec les deux épaisseurs de pâte. A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. S'il est épais ajouter une c à s d'eau. Si vous le souhaitez et qu'il vous reste un peu de pâte, faites des décorations. Faites un trou d'un centimètre de diamètre au centre et insérez un petit tube de papier sulfurisé. Faites cuire 30 min..
  5. Servez accompagné d'une salade..

Dans la poêle, faire revenir les lardons et réservez. Faire sauter les escalopes de poulet pour les colorer de chaque coté. Dans la même poêle, faire suer avec le beurre les champignons, ail, échalote et persil, pour faire évaporez l'eau. Tourte au menu, plat chaud ou en dessert aussi, à vous de varier vos menus selon différentes tourtes, voici la recette de l'une d'entre elles, la tourte au poulet et aux champignons, une recette très simple et rapide pour se régaler Pour réaliser votre tourte au poulet et aux champignons, il vous faut Voici la recette Thermomix d'une tourte au poulet et aux champignons. Préparation de la recette : tourte au poulet et aux champignons.