Recipe: Perfect Tarte au citron meringuée

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Tarte au citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Découvrez cette recette facile de la tarte au citron meringuée maison (pâte sablée, garniture au citron et meringue).

Tarte au citron meringuée On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Préparation de la crème citronnéeDans un bol Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? You can have Tarte au citron meringuée using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte au citron meringuée

  1. Prepare of La pâte.
  2. You need 250 g of farine.
  3. You need 150 g of beurre ramolli.
  4. Prepare 3 of cuillères de sucre.
  5. Prepare 1 of oeuf.
  6. Prepare 1 of pincée de sel.
  7. Prepare of La crème au citron.
  8. Prepare 250 ml of lait bouilli.
  9. Prepare 3 of jaunes d'eoufs.
  10. You need 100 g of sucre.
  11. It’s of Jus et zeste de 2 beaux citrons.
  12. It’s 3 of cuillères de farine.
  13. Prepare of La meringue.
  14. You need 3 of blancs d'oeufs.
  15. Prepare 3 of grosses cuillères de sucre glace.

On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux. Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime, vous ne pourrez plus dire que faire de la pâtisserie est compliqué. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Mettez la farine, le sel et le beurre en petits.

Tarte au citron meringuée instructions

  1. Pour la pâte : sabler la farine avec le beurre + sel + sucre + œuf. Ramasser en boule et laisser reposer 30min au frigo.
  2. Pour la crème : mélanger avec un fouet les jaunes + sucres et la farine après diluer avec le lait bouillant puis mettre sur le feu et faire épaissir. Ajouter le jus et le zeste des citron et laisser reposer au frigo au moins 30min.
  3. La meringue : faire monter les blancs en neige doucement puis ajouter une à une les cuillères de sucres.
  4. Étaler la pâte sur un moule à tarte de 25Cm de diamètre, piquer avec une fourchette et laisser encore au frigo 10 min.
  5. Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 180° laisser refroidir la pâte cuite et remplir de crème et ajuster à l'aide d'une maryse étaler ensuite la meringue et faire dorer avec le gril..
  6. Conseil. Ne pas pétrir la pâte.

Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ? Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée. Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau.