How to Make Appetizing Galette des rois au chocolat

      Comments Off on How to Make Appetizing Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Incorporez la poudre d'amandes, le sucre et deux œufs.

Galette des rois au chocolat Galette des rois au chocolat Cyril Lignac Aujourd'hui, avec un peu de retard, je vous propose la galette des rois que j'ai choisi de réaliser cette année. Votre galette des rois au chocolat et au praliné sera bien meilleure dégustée chaude. Une recette qui change un peu de la frangipane traditionnelle et qui est plus facile à préparer. You can have Galette des rois au chocolat using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Galette des rois au chocolat

  1. It’s 3 of oeufs.
  2. It’s 50 gr of purée d'amande (maison pour moi).
  3. You need 30 gr of beurre mou.
  4. You need 50 gr of erythritol ou sirop d'agave.
  5. Prepare 100 gr of poudre amande.
  6. Prepare 50 gr of chocolat (goût léger).
  7. Prepare 2 of pâtes feuilletées.

Préparez la frangipane au chocolat : cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie sans ajouter d'eau. Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et "mousseux". La galette des rois au chocolat, une variante de la classique galette des rois, aussi facile, mais plus gourmande ! Surtout pour les accros du choco.

Galette des rois au chocolat instructions

  1. Mélangez dans un saladier le sucrant, le beurre et la purée. Ajoutez les œufs. Remuez bien..
  2. Incorporez la poudre puis mélangez à nouveau..
  3. Faire fondre le chocolat au micro-onde. Laissez-le tiédir. Versez le dans la préparation. Mélangez bien..
  4. Piquez la 1ère pâte avec une fourchette. Étalez la crème d'amande en laissant 2 cm d'écart sur les bords puis posez la fève..
  5. Mettre la 2éme pâte par-dessus puis pincez bien le contour avec les doigts. Badigeonnez la avec un jaune d'œuf et un peu de lait mélangé..
  6. Mettre au frais 30 min..
  7. Préchauffez le four à 180°. Enfournez 20 à 25 min. La galette doit être dorée..
  8. A déguster tiède !!! Vous pouvez dessiner des épis ou autres forme que vous souhaitez avec la pointe d'un couteau avant la cuisson..

Disposer un cercle de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner le tour du cercle de pâte, au pinceau, avec un peu de Nuage de lait. Galette des rois au chocolat Par Académie du Goût. Vous n'êtes pas fan de galette des rois ? J'avoue que souvent j'opte pour la facilité pour la pâte feuilletée et je réalise celle au thermomix, mais cette fois-ci j'avais envie de travailler les biceps et j'ai choisi une pâte feuilletée classique.