How to Make Perfect Lapin sauté chasseur

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Lapin sauté chasseur. Goûtez notre recette de lapin sauté chasseur, en suivant chaque étape en photos. Une sauce onctueuse qui vous fera fondre ! Découvrez cette recette de Lapin sauté chasseur à la cocotte.

Lapin sauté chasseur Lapin sauté chasseur Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France – Une recette de Lapin sauté chasseur. Découvrez cette recette gourmande de sauté de lapin chasseur. La sauce chasseur qui accompagne généralement se plat se compose de vin et de beurre. À l'origine, cette sauce servait. You can have Lapin sauté chasseur using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lapin sauté chasseur

  1. It’s 3 of cuisses de lapin.
  2. You need of QS huile.
  3. It’s 30 g of farine.
  4. You need 4 of échalotes ciselées.
  5. It’s 200 g of lardons fumés.
  6. It’s 4 of belles pincée d'ail en poudre.
  7. It’s 200 ml of vin blanc.
  8. It’s 400 ml of bouillon de volaille.
  9. You need 3 of tomates concassées.
  10. It’s 3 of carottes taillées en rondelle.
  11. It’s 250 g of champignon de paris émincés.
  12. You need 1 of bouquet garni.
  13. Prepare of Finition pour le dressage : persil haché (facultatif).

Lapin chasseur lapin chasseur cuisine classique lapin sauce chasseur cuisine francaise plat Quelques mots sur la recette. Grand classique de la cuisine française, le lapin chasseur est une. Recette Lapin sauté chasseur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Recette Lapin sauté chasseur en photo (plat principal/viandes) avec lapin, pomme de terre, champignon de paris, oignon grelot, lard fumé, vin blanc sec, crème épaisse, huile, beurre.

Lapin sauté chasseur instructions

  1. Préparez les ingrédients. Faites chauffez un filet d'huile dans une marmite. Ajouter les échalotes ciselées et faites-les suer quelques minutes à feu moyen. Ajoutez les carottes, saupoudrez avec l'ail et faites suer quelques minutes de plus..
  2. Ajouter les lardons aux légumes puis les cuisses de lapin. Faites dorer les cuisses sur chaque côté. Singez avec la farine..
  3. Bien mélanger pour répartir la farine puis mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Ajouter le bouquet garni, couvrez la marmite et faites mijoter à feu doux pendant 30 min..
  4. Ajoutez les tomates concassées et les champignons émincés, mélangez et poursuivez la cuisson à couvert pendant 20 min. Servez le lapin chasseur avec la garniture d'accompagnement que vous souhaitez : riz, pâtes, pommes de terre,etc. Bon appétit !.
  5. Option : si la sauce n'est pas assez épaisse pour vous, débarrassez les cuisses, chinoisez le liquide de cuisson. Versez ce liquide dans une casserole, diluez 10-15g de maizena dans un peu d'eau, versez dans la casserole et mélanger sous feu doux jusqu'à ce que la sauce s'épaississe..

Placez les morceaux de lapin dans un plat creux tenu au chaud et nappez le lapin de sauce. Parsemez du reste des herbes ciselées et servez sans attendre. Le conseil : Vous pouvez accompagnez cette. Pommes de terre a la paysanne. Recette Lapin sauté chasseur: De tous les plats en sauce, le lapin est celui qui cuit le plus rapidement.