How to Cook Delicious Gaufre de Liège

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Gaufre de Liège. All paperwork done, fast payment, free collection. Highest Quality D-Mannose, NON GMO, No Allergens, Gluten Free & Suitable for Vegans. Available in Tablets, Powder, with Lemon & for Pets.

Gaufre de Liège Mélanger et ajouter au mélange farine/sucre/oeufs. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. You can have Gaufre de Liège using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gaufre de Liège

  1. Prepare 20 cl of lait ou 200 g de lait.
  2. You need 500 g of farine.
  3. You need 75 g of sucre cassonade ou sucre blanc.
  4. Prepare 1/2 of à soupe de cannelle en poudre (facultatif).
  5. You need 1 of pincée de sel.
  6. It’s 2 of œufs entier.
  7. It’s 20 g of levure fraîche ou 10 g levure déshydratée.
  8. You need 300 g of beurre.
  9. You need 225 g of sucre perlé ou en grain.
  10. It’s 200 g of chocolat noir si vous voulez les napper.

Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez. Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez. Ajoutez le beurre et pétrissez doucement pour bi… La gaufre de liège est une spécialité culinaire de Belgique.

Gaufre de Liège instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans la cuve du robot montant 5 minutes ensuite comme une brioche ajoutez le beurre mou et faites tourner 5 minutes de plus ensuite laisser reposer la pâte pour qu'elle double de volume 1h /1h30..
  2. Ensuite une fois que la pâte auras bien doublé de volume dégazer la ajoutez le sucre perlé bien mélanger et former des petites boules de la taille d'un œuf qu'il faut laisser reposer un peu près 15 minutes..
  3. Ensuite vous pouvez les faire cuire les gaufres dans un gaufrier que vous aurez au préalable huiler. Faites-les cuire un peut près 4/5 mn il faut que les gaufres soit bien dorée des deux côtés..
  4. Ensuite vous pouvez les napper de chocolat noir que vous aurez bien sûr fait fondre au bain-marie. bon appétit.

Facilement reconnaissable par ses formes rondes et épaisses, la Gaufre Liégeoise se déguste le plus souvent au goûter, mais permet aussi de réaliser un dessert à la fois exquis et hors du commun. Grâce à cette recette de pâte à gaufre de Liège facile à préparer, vous ne pourrez que vous délecter de cette gourmandise. C'est plus calorique que les gaufres classiques mais quel bonheur que ces gaufres de Liège, des gaufres au sucre perlé…lors de la cuisson, le sucre caramélise et ça donne un bon goût. Une odeur gourmande embaume toute la cuisine et réveille les papilles. Cette gaufre épaisse, moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur, surtout dès qu'elle quitte.