How to Make Yummy Galette de Rois authentiquement délicieuse

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Galette de Rois authentiquement délicieuse. Galette de Rois authentiquement délicieuse. le goût de l'enfance retrouvé dans cette galette ! la texture et la dose de frangipane est parfaite. Moelleuse et délicieuse, elle est encore meilleure réchauffée le lendemain s'il en reste pour les gourmands !! (pas sûr.) Recette sortie du livre de. La galette des rois : Recette et tradition. À l'occasion de la fête des rois, on cuisine la galette, ce gâteau traditionnel dans lequel on insère une fève pour déterminer le roi de la soirée.

Galette de Rois authentiquement délicieuse Qu'on la préfère à la frangipane ou au chocolat, la galette des rois est la vedette de nos boulangeries et pâtisseries au mois de janvier. Délicieuse et réconfortante, cette dernière fait le bonheur des petits et grands… et elle est encore meilleure lorsqu'on la prépare maison. Une version simplifiée de la galette des Rois, que je prépare avec de la pâte feuilletée du commerce. You can have Galette de Rois authentiquement délicieuse using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Galette de Rois authentiquement délicieuse

  1. It’s of Pour la crème pâtissière.
  2. It’s 2 of oeufs entiers.
  3. Prepare 50 of grammes de sucre en poudre.
  4. It’s 30 of grammes de farine.
  5. You need 25 cl of lait.
  6. It’s 1 gousse of vanille.
  7. Prepare of Pour la crème amandes.
  8. It’s 3 of jaunes d'oeufs.
  9. It’s 125 of grammes de poudre d'amandes.
  10. It’s 100 of grammes de sucre en poudre.
  11. It’s 125 of grammes de beurre doux pommade.
  12. Prepare of Pour la frangipane.
  13. You need of Le mélange crème pâtissière + crème amandes.
  14. Prepare 2 of rouleaux de pâtes feuilletées pur beurre "marie".
  15. You need 2 of jaunes d'œufs pour la dorure.

N'oubliez pas d'y insérer une fève, pour désigner le roi ou la reine de la soirée! Après les agréables repas de fêtes, c'est au tour de l'Épiphanie de ravir nos papilles. Cette célèbre tradition chrétienne est aussi l'occasion de se réunir en famille autour d'une délicieuse galette des rois. La traditionnelle galette des rois (une délicieuse galette de pâte feuilletée et de frangipane) clôture en douceur la période des fêtes de fin d'année.

Galette de Rois authentiquement délicieuse instructions

  1. Commencez par préparer la crème pâtissière : fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Aoutez la farine, mélangez. Fendre la gousse de vanille en deux. Récupérez les graines et déposez les avec le lait dans une casserole. Faites chauffer le lait puis versez le sur le mélange œufs/ sucre. Mélangez puis remettre le tout dans la casserole. Faites épaissir à feu doux. Filmez ensuite au contact avec du film alimentaire et laissez refroidir une heure..
  2. Pour la crème d’amandes, travaillez ensemble le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les jaunes un à un par un puis la poudre d’amandes..
  3. Mélangez la crème pâtissière à la crème d’amandes en ajoutant le bouchon de rhum. Versez la crème dans une poche à douille..
  4. Etalez une première pâte. Partir du centre avec la poche à douille pour étaler la crème en faisant une spirale. Arrêtez-vous à 2 centimètres du bord. Insérez la fève dans la crème. Badigeonnez le bord de pâte au jaune d’œuf. Déposez la deuxième pâte en soudant les bords. Dorez le dessus de la galette au jaune d’œuf. Dessinez des stries avec un couteau. Réfrigérez la galette pour une heure..
  5. Préchauffez ensuite le four à 200°, enfournez pour 10 minutes puis baissez la température à 180° et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes environ. La température du four et la durée de cuisson sont à adapter à votre propre four..

Un jour de partage en famille qui fera le bonheur des enfants et des gourmands. Si selon la croyance chrétienne l'Epiphanie représente la venue des trois rois mages. coucou,aujourd'hui une recette incontournable c'est la galette des rois avec une délicieuse crème d'amandes. J'espère que cela vous donnera envie d'en réalis. Pour faire sa galette des rois maison, obtenir une galette bien dorée, moelleuse et savoureuse suivez les explications en vidéo de Yannick. La recette est simple : de la pâte feuilletée, de la.