Recipe: Yummy Gaufre liégeoise

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Ingredients of Gaufre liégeoise

  1. You need 250 g of farine.
  2. You need 30 g of sucre.
  3. It’s 1 of oeuf.
  4. You need 200 ml of lait.
  5. Prepare 100 g of beurre.
  6. You need 1 of sachet de levure boulangère.
  7. Prepare of Des perles de sucre (pour chouquette).

La pâte à gaufre de Liège est une pâte levée. Les gaufres liégeoises sont de forme ronde et sont assez épaisses. Elles sont préparées à partir de pâte levée à laquelle on ajoute du sucre en grains qui va caraméliser à la cuisson. Une gourmandise venue du Nord au coeur bien moelleux.

Gaufre liégeoise step by step

  1. Diluer la levure dans le lait tiède ajouter l'œuf et mélanger bien ensuite la farine et on ajoute petit à petit le beurre fondu..
  2. On couvre d'un film alimentaire et d'un torchon propre et on laisse pousser 30min..
  3. Une fois les 30min passé on ajoute les perles de sucre et on fait cuire dans un gaufrier en faisant des petits tas de pâte, pas trop gros parceque ça gonfle. On laisse cuire de 3 à 4min..
  4. On peut décorer de sucre glace de chocolat ou miel ou tout simplement le déguster nature..

Vous regardez : Gaufres de Liège. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gaufres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. LA véritable recette de Gaufre liégeoise facile et rapide à réaliser ! Suivez cette recette si vous avez envie de croquer dans une gaufre liégeoise caramélisée.