Recipe: Appetizing Gaufres maison

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Gaufres maison Mais, à l'époque, les gaufres n'étaient pas seulement une friandise… comme aujourd'hui ! Il arrivait qu'on en mangeait lorsqu'on manquait de pain. Il était aussi de coutume, pour le jour de l'an, d'offrir une gaufre à ses proches, pour les étrennes. You can cook Gaufres maison using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gaufres maison

  1. You need of Farine (250g).
  2. Prepare of Levure (1 sachet).
  3. It’s of Oeufs (2).
  4. Prepare of Sucre (50g).
  5. You need of Lait (50cl).
  6. You need of Beurre fondu (100g).
  7. It’s of Sel (1 pincée).

Confectionnées en famille, elles étaient aromatisées à la cannelle et au sucre candi, différentes, selon les régions, par. Une recette très simple du chef Cyril Lignac: des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine Attitude. J'ai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature. La gaufre est un de mes petits péchés mignons : quand je me balade dans Paris, je craque souvent pour une gaufre ou une crêpe au sucre.

Gaufres maison step by step

  1. Mélangez la farine, la levure et le sucre..
  2. Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien..
  3. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux..
  4. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien..
  5. Laissez reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire (la pâte sera moins liquide)..
  6. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min..

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