How to Make Yummy Gaufre de choux fleur et saumon

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Gaufre de choux fleur et saumon. Gaufre de choux fleur et saumon Elise au pays des merveilles Roissy en brie. Une autre façon de manger du choux fleur. Nouvelle journée, nouvelle recette avec cette tartine de chou-fleur à la crème de parmesan, champignons et saumon frais.

Gaufre de choux fleur et saumon Certains pensent à tord que le chou-fleur est un légume de plein hiver, hors c'est tout le contraire ! Pour en profiter et histoire de changer du sempiternel gratin de chou-fleur que j'ai l'habitude de faire à la maison, ou du velouté de chou-fleur basique, voici un velouté tout doux que nous avons adoré. Le chou-fleur et le saumon fumé se marient à merveille dans des recettes gourmandes et savoureuses. You can have Gaufre de choux fleur et saumon using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gaufre de choux fleur et saumon

  1. You need 200 g of fleurettes de choux fleur.
  2. Prepare 1/2 of oignon.
  3. You need 220 g of mozzarella emmietee.
  4. Prepare 2 of oeufs.
  5. Prepare 20 g of farine de blé complet.
  6. It’s of Paprika doux.
  7. You need of Origan séché.
  8. You need of Sel et poivre.
  9. It’s of Reste de saumon ou 3 petites tranches.

La preuve avec ce délicieux gratin de chou-fleur et saumon. Préparé en un tour de main et avec très peu d'ingrédients, ce gratin est idéal pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Voilà une recette qui sera appréciée même par les enfants ! Comment faire le gratin de chou-fleur au saumon fumé ?

Gaufre de choux fleur et saumon step by step

  1. Mixer les fleurettes au robot jusqu'à obtenir une purée. Ajouter l'oignon. Mixer.
  2. Dans un bol mélanger la préparation précédente avec la mozzarelle, les oeufs et la farine.
  3. Huiler légèrement le gaufrier. Bien faire chauffer. Verser la pâte de choux assez épaisse. Fermer et laisser cuire 5 min jusqu'à ce que le voyant se rallume.
  4. Mettre sur la gaufre chaude au choix : beurre ou crème fraîche ou fromage frais type st Moret, puis la tranche de saumon.

Avec l'Omnicuiseur c'est encore plus facile. Habituellement on cuit le chou à la vapeur avant de monter le gratin et d'enfourner. Ici, il est inutile de le précuire. Le chou-fleur, détaillé en petits bouquets est déposé cru dans une cocotte en verre. Savourez ces Gaufres de chou-fleur et parmesan.