Easiest Way to Prepare Delicious Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano

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Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano Faire cuire au four, après avoir recouvert les crêpes de sauce. Saupoudrer d'un peu de Parmigiano Reggiano DOP Galbani et servir. Versez sur le dessus des cannellonis la sauce tomate et recouvrez de Grana Padano D. You can have Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano

  1. Prepare of Pour la pâte à cannellonis :.
  2. You need 100 g of farine.
  3. Prepare 1 of œuf.
  4. You need 1 of pincée de sel fin.
  5. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  6. Prepare of Pour la sauce et garniture :.
  7. You need 50 g of gorgonzola.
  8. It’s 50 g of provolone.
  9. You need 50 g of comté.
  10. It’s 100 g of parmesan.
  11. You need 200 g of champignons de Paris.
  12. It’s 3 of tranches de jambon Serrano.
  13. It’s of Poivre.
  14. You need 1/2 litre of bouillon de légumes (fait maison pour moi).
  15. It’s 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
  16. It’s 2 of branches de romarin.
  17. Prepare 1 of oignon.
  18. Prepare 1 gousse of d ail.
  19. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  20. Prepare 1 cuillère à soupe of farine.

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Cannellonis géants aux quatre fromages et jambon Serrano step by step

  1. Mettre la farine dans un saladier faire un creux et y casser les œufs ajouter l huile et la pincée de sel mélanger au robot avec bras pétrisseurs jusqu’à obtention d une boule la filmer et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
  2. Faire chauffer de l eau salée jusqu’à ébullition dans une grande sauteuse étaler la pâte finement et la couper en trois rectangles faire cuire chaque rectangle dans la sauteuse pendant 5 minutes procéder en trois fois donc puis poser chaque rectangle de pâte sur un torchon propre.
  3. Éplucher l oignon le hacher éplucher les gousses d ail les presser râper le comté le provolone et le parmesan couper le gorgonzola en petits dés faire chauffer l huile dans une casserole ajouter l oignon et l ail bien faire blondir saupoudrer de farine puis ajouter le bouillon poivrer faire épaissir à feu doux.
  4. Nettoyer les champignons les couper en lamelles couper le jambon en morceaux ajouter le provolone le comté le gorgonzola et la moitié du parmesan dans la casserole mélanger ajouter la crème fraîche préchauffer le four à 200 degrés.
  5. Déposer sur chaque rectangle de pâte des champignons et du jambon ajouter un peu de sauce au fromage faire un rouleau (souder le bord avec un peu d eau) mettre les cannellonis dans un plat à gratin effeuiller le romarin dessus et recouvrir du restant de sauce et du parmesan réservé.
  6. Couvrir d une feuille d aluminium et enfourner pour 20 minutes puis ôter la feuille d aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.

Déposer les cannellonis dans un plat de cuisson, joint dessous. Couvrir de sauce tomate et de parmesan râpé. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium. Les Cannellonis sont un symbole de la cuisine italienne. Ce sont des rouleaux de pâte que l'ont va farcir avec des variantes de sauces : viande hâchée, ricotta / courgette, épinards, chorizo / mozzarella.