Recipe: Perfect Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma

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Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma. Nettoyer les champignons les couper en quatre chauffer l huile dans une sauteuse ajouter les champignons et le persil Cuire en remuant jusqu'à ce que les champignons aient perdu leur eau Ajouter les blettes bien égouttées ajouter le curcuma saler poivrer bien mélanger baisser à feu doux Répartissez les champignons dans quatre cassolettes, ajoutez dessus ½ tomates séchées à l'huile coupées en dés dans chaque cassolettes. Battez les jaunes d'œufs avec la crème, du sel et du poivre et répartissez sur les cassolettes. Sauté de poulet et champignons au curcuma, Champignons farcis aux noix de cajou & curcuma, Emincés de poulet aux lardons et crème au curcuma.

Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma Désosser le poulet, couper en morceaux. Laver, essorer, couper en lamelles l'oseille. Éplucher l'ail, retirer le germe centrale, couper en lamelles. Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine en pluie et mélangez. You can cook Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma

  1. Prepare 1 of pied de côtes de blettes (jeunes blettes).
  2. It’s 1 cuillère à soupe of persil haché.
  3. It’s 250 g of champignons de paris.
  4. Prepare 1 of citron.
  5. Prepare 1 cuillère à café of farine.
  6. It’s 1 cuillère à soupe of crème fraîche.
  7. Prepare of Sel poivre.
  8. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  9. It’s 1 cuillère à soupe of coriandre hachée.
  10. You need 1 cuillère à café of bombée de curcuma.

Versez le lait et faites épaissir sur feu doux sans cesser de mélanger au fouet. Ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez bien. Hacher le persil et réserver séparément. Dans un grande poêle, faire fondre le beurre.

Cassolettes de blettes et champignons à la crème de curcuma instructions

  1. Laver les côtes de blettes les couper en tronçons presser le citron mettre les blettes dans une marmite arroser avec le jus de citron ajouter la farine (ces deux ingrédients garderont les blettes blanches et tendres).
  2. Couvrir d eau à hauteur cuire 15 minutes à petite ébullition égoutter réserver.
  3. Nettoyer les champignons les couper en quatre chauffer l huile dans une sauteuse ajouter les champignons et le persil.
  4. Cuire en remuant jusqu’à ce que les champignons aient perdu leur eau.
  5. Ajouter les blettes bien égouttées ajouter le curcuma saler poivrer bien mélanger baisser à feu doux.
  6. Ajouter la crème fraîche mélanger jusqu’à ce qu elle soit bien intégrée.
  7. Ajouter la moitié de la coriandre fraîche mélanger.
  8. Repartir dans deux cassolettes ajouter le restant de coriandre c est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳.

Puis ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce qu'on ne la voie plus. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Dans chaque ramequin, répartir la crème, les lardons, l'oignon, casser un oeuf, saler, poivrer et répartir un peu de noix de muscade. Servir chaud, accompagné de pain grillé et d'une salade de roquette et basilic. Ravioles aux blettes, lardons et crème à l'ail et parmesan.