Easiest Way to Make Delicious Cassolette de fruits de mer

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Cassolette de fruits de mer. Ajouter les fruits de mer, laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps. Hors du feu, rajouter la farine, mélanger bien pour ne pas avoir de grumeaux et ajouter le lait. Ajouter le vin blanc, porter à ébulition, puis incorporer le court bouillon de poisson.

Cassolette de fruits de mer Cassolette de fruits de mer : nos délicieuses recettes de cassolette de fruits de mer. Vous pouvez préparer la garniture aux fruits de mer à l'avance et la faire réchauffer dans une casserole à feu très doux ou la mettre dans un récipient micro-ondable à couvercle au four à micro-ondes quelques minutes à puissance moyenne. Puis, servir dans des cassolettes préchauffées. You can cook Cassolette de fruits de mer using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cassolette de fruits de mer

  1. You need 250 of de moules décortiquées.
  2. You need 250 of Gambas décortiquer.
  3. It’s 150 g of champignons de Paris.
  4. Prepare 10 g of beurre demi sel.
  5. You need 2 of échalotes.
  6. It’s 1 gousse of d’ail.
  7. You need of Sel poivre.
  8. Prepare of Vin blanc.
  9. You need 20 cl of crème.
  10. You need of Ciboulette.

Verser la crème fraîche et faire réduire quelques instants. Faire épaissir la sauce, mais pas trop, en y incorporant un peu de maïzena diluée dans de l'eau. Partager les fruits de mer dans deux cassolettes. Saupoudrez d'une bonne pincée de piment d'Espelette.

Cassolette de fruits de mer instructions

  1. Faites suer l’échalote est ail 🧄 dans le beurre 🧈.
  2. Incorporer les fruits de mer, salé poivrer mettre la ciboulette et faites revenir 5 min.
  3. Déglacer au vin blanc.
  4. Incorporé la crème et laissez réduire.
  5. Déguster avec des pâtes ou du riz.

Cassolette de fruits de mer gratinée – R. Convient pour une entrée en petites parts ou en plat de résistance avec des parts plus copieuses. Déglacer avec le vin blanc, et ajouter la crème fraîche. Ajoutez la crème fraîche et la crème liquide au bouillon, ainsi que le piment et la poudre de colombo. Pour une entrée originale et raffinée, optez pour les cassolettes de fruits de mer.